【シェフのパスタ料理】あのスタッフのラスト回！牡蠣とほうれん草のスパゲッティ
リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、あのスタッフが登場ラスト！是非みなさまご覧ください。
ご紹介する料理は、
牡蠣とほうれん草のスパゲッティ。
今の季節美味しい牡蠣を相性良いほうれん草とあわせた美味しいパスタ料理です。
ーーーー材料ーーーー
●牡蠣とほうれん草のスパゲッティ（2人分）
スパゲッティ(1.7mm前後) ・・・・160g
牡蠣 ・・・・8~10粒(1pac分）
ほうれん草・・・・1/2束（約100g)
ニンニク ・・・・1片
白ワイン ・・・・60ml
オリーブオイル ・・・・大さじ2
バター ・・・・10g
塩 ・・・・適量
黒胡椒 ・・・・適量
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#牡蠣 #ほうれん草 #パスタ #イタリア料理 #日高良実 #アクアパッツァ
29件のコメント
結婚記念日ディナーでうかがった際に杉澤さんにワインをたくさん選んでいただいたのが思い出です。
もう行っても会えないのか〜と思うと寂しいですが、これからの活躍をお祈りしています。北海道でも飲食に携わっていてくださいますように。素敵なサービスマンでした！
杉沢さ～ん！ もういないのか。寂しいですが、応援してます!!
DE CECCOのエプロンを着ける人は必ず退社する。ニーナさんも。お疲れ様であります！(;´Д`)
長い間に出会いと別れは付きものですが、いつも思うのは、アクアパッツァはとてもチームワークが良いですね。杉沢さん、北海道でもお元気で頑張ってください🎉
仕事辞めて、北海道へ移住か〜
凄い決断力！
杉澤家に幸あれ🎉
杉ちゃん、長い期間お疲れ様でございました！
僕の動画にも何度も出て頂いたり長野のお店にも来て下さったり想い出がたくさんあります。
北海道、素晴らしい地だと思いますので新天地でのご活躍お祈り申し上げます！
杉澤さんお疲れ様でした
記念日に伺った際に写真を撮っていただきました
新天地でも頑張ってください！
北海道に来られますかぁ。
札幌住みなので飲食の情報をチェックしてお見掛けしたらお店に伺いますね👍️
新しい生活もまた、楽しみですね☺️
スーパーにいったらまずは、好みの味噌を見つけて欲しいです。
日高シェフのもとを去っていく方々は、やりたい事を見つけたり、目指していたり！向かっていたり、素敵な方々ですね‼️
すーぎーお疲れ様！卒業生がこんな頑張ってくれるなんて私も嬉しいです😊サービス楽しいです！と笑顔で言ったすーぎー今でも覚えてるわ😂北海道でも頑張って！
杉澤さんもう辞められたんですね・・・残念ですが、北海道で新たな生活頑張ってください！他の方も書かれてますが、「アクア・パッツァの杉澤」といったら採用する側が尻込みしてしまうかも知れませんね笑！それとも北海道の日高ファミリーのお店に行かれるんでしょうか？今後の御活躍に期待しております。
杉澤さん、長い間本当にお疲れ様でした!
いつも明るく丁寧な一流の接客が大好きでした😊
またアクアパッツァで食事がしたいと思えるのは杉澤さんのような一流の接客があったからだと思います！
新天地でのご活躍を心よりお祈りしています😊
杉沢さん謙遜しつつも塊ったホウレン草の束を手早く解しながらフライパンを振るってパスタとキレイに和える手際はやはりシェフとしての技術もしっかり身についてると感じました🌞
杉ちゃんも鈴木さん、瀬川さん同様の道を歩んでいくんだなぁ…
料理の手つきがさすが手元を意識しているというか、デクパージュもそうだけどソムリエらしい優しい感じでおお❗️やっぱサービスなんだなと思いました
もし札幌なら自分の学生時代よく通った店にも行ってほしいなあ
お別れではなく、あえて卒業おめでとう❗️と言わせていただきます
よかったら北海道で杉ちゃんねる開設してね‼️
新潟から初めてアクアパッツアに食事にしに行ったとき色々とお話しできたこと覚えています。楽しい食事になりました。ありがとうございました。新天地でのご活躍をお祈りしています。
道民としては、杉さまが道民になるのは嬉しいのですが、アクアパッツァの杉さまを、見れなくさみしさもありまして、、。これからのすぎさまの人生に幸あれ！！
北海道で牡蠣は獲れるんですか。
指輪をして料理しないで欲しいです
🌿アスパラ菜は🍽どうでしょうか❓️
本日牡蠣とほうれん草のスパゲッティ食べた。みてると食べたくなるよね😅 北海道は海鮮美味しそうだなぁ
杉澤健太です！みなさん色々なコメントありがとうございます！
ACQUAPAZZAでは大変お世話になりました！接客できたお客様、Youtubeの動画で私を知って頂いた方、いちスタッフですがお声掛け頂いたり、応援してくださり嬉しかったです！
現在は1人でイタリア旅行🇮🇹に来ております♪言葉も何もわからないですが、経験として現地に行き、空気や人々、料理に触れたいと思いこのタイミングで来ました！
まだ北海道へは移住時期が決まっていないため、しばらく東京にはおります。
引き続きACQUAPAZZAをよろしくお願いします！また杉澤健太個人も応援して頂けると嬉しいです！
スギサワさん、ありがとうございます。シェフロピアさんのチャンネルから貴チャンネルの視聴者となった者です。スギサワさんとアクアパッツァさんはセットのように見てきましたので居なくなるのは寂しいですが、これからの前途に幸あることを祈っております。
動画の鯛のアクアパッツァの盛り付けを今でも参考にさせて頂いてます！
新天地での活躍心からお祈りしております🙏
杉澤さんお疲れ様でした！また北海道でも頑張ってください💪
杉澤さんは言葉をとても大切に、丁寧に話されるのが印象的で、動画を拝見しながら勉強させていただいていました
北海道でも言葉とソムリエのスキルを武器に、ご自身の居場所を切り開かれることと思います
応援しています！🍀✨
パスタ、今日のお昼に作ってみました
杉澤さんの解説通りにほうれん草を
茹でたら、自分史上最高においしく茹でられて、とてもおいしくいただきました😄✨
ちゃおおおお
こうやってアクアパッツァのDNAが広まっていくんですね。
杉澤さん、本当にお疲れさまでした。アクアパッツァチャンネル開設以来の大事な大事なスターでした。穏やかな笑顔と秘めたる闘志（！）が素敵でした。いつも癒されていました。本当に有難うございました。今後の益々の御発展を祈っております。今後とも応援しますよ。がんばって下さい。Good luck!
すぎさわさん、北海道でのご活躍を願ってます。