アリゴー♪アリゴー♪ #shorts #じゃがいも

アリゴー♪アリゴー♪ #shorts #じゃがいも

フランスオーベルニュ地域圏・オーブラック地方の郷土料理・アリゴです。

アリゴとは、じゃがいものピューレにニンニクとオーブラック地方で作られる、熟成前のチーズが出来上がる前の段階の塊を練り合せ糸をひくような状態に仕上げたものです。