豚ロース甘辛味噌漬け焼き#豚肉

豚ロース甘辛味噌漬け焼き
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材料
豚ロース厚切り100g 2枚

調味料
白味噌　　　大さじ3杯
酒　　　　　大さじ1杯
みりん　　　大さじ1杯
醤油　　　　大さじ1杯
コチュジャン大さじ1杯
生姜　　　　お好み
にんにく　　お好み

作り方
ジップロックやビニール袋に調味料を入れて
予めよく揉んで混ぜます

調味料がよく混ざったら肉を袋に入れて漬け込みます

一日漬け込んだら後は焼くだけです
焼く前に冷凍保存も可能です

※※※
味噌が他の調味料と混ざりにくいので、予めよく混ぜてから肉を漬けるようにしました
肉を入れた袋に調味料を順番に入れた時は混ぜると肉がボロボロになりました

味噌が跳ねるので焼く時の油は少な目にして弱火で焼きました

あと、凄く焦げやすいのです