骨付き鶏の筑前煮 土井善晴さんのレシピ Chikuzen-ni chicken with bones
土井善晴さんの「骨付き鶏の筑前煮」を作りました。
土井善晴さんの「骨付き鶏の筑前煮」は、骨付き鶏を使い、さらに、その鶏の スープで炊き上げます。
鶏肉に合わせて根菜はごろごろと大きめに切ります。
鶏のスープをしっかり含んで、旨みたっぷりの筑前煮です。
材料
(4人分)
*骨付き鶏ぶつ切り(鍋用) 350～400g
*酒 1カップ
*水 3カップ
れんこん 170g
にんじん 170g
ごぼう 120g
こんにゃく 170g
干ししいたけ 8枚
#骨付き鶏ぶつ切り #根菜 #筑前煮
参考レシピ
おかずのクッキングで放送されていた料理番組
使用音源 フリーBGM BGMer