【あけおめスイーツ】富士山のふかふか蒸しケーキ🗻

【あけおめスイーツ】富士山のふかふか蒸しケーキ🗻

見た目は富士山そのもの！お正月にぴったりな栗きんとん入りのおめでたいケーキ★

■材料
・ホットケーキミックス　 150g
・グラニュー糖　30g
・卵　1個
・溶かしバター　40g
・牛乳（人肌に温めておく）　100ml
・紫芋パウダー　6g
・栗きんとんの栗（栗の甘露煮でも可）　4個
・生クリーム　適量
・金箔　少々
・飾り用ハーブ　少々

■手順
1. ボールに卵、グラニュー糖、牛乳、溶かしバターを加えて混ぜ、ホットケーキミックスと紫芋パウダーを加えてよく混ぜ合わせる。冷蔵庫で30分〜1時間寝かせる（寝かせることで色が均一になります。）
2. バターを塗ったシリコン容器に、生地を8分目まで流し入れ、栗を1個ずつ入れたら、ティースプーン1杯の生地をかける。フライパンに網をのせ、1cmのお湯を張り、沸騰しているところにカップを入れて蓋をして15分蒸す。（蒸し器でも可）
3. あら熱が取れたら容器から取り出し、冷蔵庫で冷やす。
4. 生地をひっくり返し山型にしたら、底を削って座りをよくする。7分立てにした生クリームを上からかけ、金箔を振りかけ、ハーブのせる。