きゅうり新食感【パリパリ病みつき必須】きゅうり大量消費｜浅漬けやお漬物、炒め物や和え物にもアレンジ無限｜料理教室の先生｜料理研究家
材料▶干しきゅうりの梅しそ和え
半日干しきゅうり２本分
梅干し（大）１個
しその葉３～４枚
ごま油 大さじ1
材料▶にんにくと唐辛子のピリ辛炒め
半日干しきゅうり２本分
醤油 小さじ1.5
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
唐辛子、白ごま 各適量
にんにく 1片
ごま油
0:00 オープニング
1:15 干しきゅうりの作り方
3:42 干しきゅうりの梅しそ和えの材料
3:54 作り方
4:58 にんにくと唐辛子のピリ辛炒めの材料
5:12 作り方
6:18 試食
7:36 干しきゅうりの保存方法
8:36 エンディング
🔽干しきゅうりで作るきゅうりのQちゃんレシピはこちらから
🔽動画内で使用したアイテム🔽
●グローバル 三徳包丁
刃渡り１８㎝ https://a.r10.to/haZqMg
シャープナー付き https://a.r10.to/h5RyxY
刃渡り１６㎝ https://a.r10.to/h5RyxY
●ハリオ 耐熱ガラス製 ボウル 3個セット HARIO
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●鉄のフライパン
ambai オムレツパン 240 小泉誠 フライパン
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●にんにくと唐辛子のピリ辛炒めの器
https://a.r10.to/hUkMPY
●お茶碗（けやき）めいぼく椀
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●使用しているガスコンロ（リフォームしました）
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＃きゅうり ＃干しきゅうり ＃ドライきゅうり ＃大量消費 ＃保存方法
38件のコメント
干しきゅうり🥒って斬新ですね！夏バテ気味なので、梅じそ和えの気分です。ところで、車の上なんかで干して、お家の方に怒られないんですか？
きゅうり沢山ありので明日早速やってみます😊
明日天気だといいなぁ
沢山収穫で嬉しい悲鳴でした。
差し上げてもそれでもまだまだあり思案中でした。
早速やります。ほんとうに助かった。有り難うございました。
www干し可愛い
やってみます
キュウリもナスも冬瓜も、干すと美味しいですよねぇ( *´꒳`*)カラカラに干して水で戻してもいい感じです
うちに食品乾燥機があるので、どんな干し野菜に挑戦しようかと模索していました。きゅうりは干してもおいしいのか疑問に思っていたのですが、どちらレシピもおいしそうですね！
早速きゅうりを買ってきます♪
こんにちわ😄
『種は食べま〜す』で、吹いちゃいました(笑)
きゅうり🥒も干せるんですね。
庭のきゅうり🥒を干してみたいと思います。
ありがとうございます🤗
私は今ドライトマトを毎日作ってます、あした早速干しキュウリ作ってみます。
なるほど。きゅうりでできるならゴーヤでもできそうですね。両方やってみます。
干しキュウリは新感覚です～(￣□￣;)!!
発想が無かった😃
野菜は空炒りして水分を飛ばしてから調理していましたが､これなら保存が効くのでグリーンカーテンで沢山収穫したときとかにも困りませんね😆
他のお野菜も試してみます🎵
ありがとうございました～🤗
干し🥒作りました。
びっくりする位甘いですね。
ダイエット中おやつの変わりに
最適です。梅と紫蘇、ごま油家にある材料ですぐ作れる所いいです。
種たべま〜す!気に入りました❢
令和四年七月二十日配信 題目 [ パリパリ病みつき必須] 拝見致しました。
御早う御坐居ます、お暑う成りましたね「旬采干し野菜」おいしいですよね、
私は愛知縣参河地方に根を下します愚人坊主なのですが、
★「キュウリの梅干し和え」ですが、私は梅干しの種」も頂きますよ、
「ボン女史さん」は舐めた？「食べた～～」ですが、「種は干して乾煎りして
割って中実を、箸休めとして懐紙に乗せて膳に添えたりします。
★すいかを頂いた後、ボン女史さんは「外皮と種」棄てますよね？どうかな
外皮 ( 緑の皮と白い部分 ) と種はふりかけ等でも頂けるのですね。
「盂蘭盆会」( 新暦八月十日 )
までに、すいかを主菜か副菜で食卓に出す献立を
動画配信してもらい、若い主婦の皆さんにも挑戦して頂きます事願ふのです。
★ 献立 壱「赤い実と豆乳の冷や汁」または「すいかの冷や汁」
弐「メロンソーダ」//// 赤い実部分( スプーンで分けます )
参「副菜として、外皮の塩麴漬け」
そのほか、「ヨーグルト和え」の副菜などの御品書きです。
此れらは、もったい無いですからね食べましょうよ。 それでは
合掌 令和四年八月三日 坊主見習い
種を割って中の実を食べるんですね
美味しそう！
早速、試しまーす！
これから先も楽しみにしてます♪
ありがとうございました😊
胡瓜を干すのは初めてです。沢山ある時に作りたいと思います。
🥒きゅうりを干す❗
goodidea❗大根、しいたけ、小松菜、いろいろ干しますが、🥒は思い付かなかった‼️✨
凄く嬉しい↗️🎶
ありがとうございます🙏😁
すごいね！すごく勉強になりました。ありがとうございます。
きゅうり沢山採れて 早速 今から 干しますが 種が あるのは 取り除いた方が いいですね。
スルメきゅうり 調理 どうしたら いいですか？
保存 長いし
ドライの場合はどのような調理があるのですか
こんばんは😃🌃
初コメします🙇⤵️
きゅうりこのような食べ方作り方があったなんて知らなかったから勉強になりましたね✨😊
祖母がよくぬか漬けを作ってたもんで、よく自分で作りましたが、いつも失敗ばかり😫
水があがってかきたり、よくかき回したんですが駄目でした😊
昔の人は、凄いですね😃✌️
このきゅうりの方法なら出来ると思うので早速挑戦してみますね😉🎉ありがとうございました✌️😊🎉
「種はたべまーす…」ですよね。
眼から鱗です。本当に嬉しいです。感動です。
今、まさしく旬のきゅうり！先日、近くの農産物特売場で沢山買いましたので早速！干しきゅうり作ってみまーす！レシピも美味しそう❗
令和四年七月二十六日配信 題目 [ パリパリ病みつき必須」へのお詫び。
御早う御坐居ます、私の書込みは「クセが惡い」ですかね？、
「Bon 女史さん」の氏名は知りませんので、書きました「女史と女子」は意味合いがまるで
違います、あなたは社会で立派な仕事をされている方だなと想い
尊敬の念をもって「 女史 さん」と書かせて貰いました。
▼私は戒名で登録しております、女性ではありませんよ。 それでは
令和四年八月十七日 坊主見習い
★「宮本美智子女史さん」が長期保存ようの「キュウリの御品書き」の何品かを
教えて下さいと有りましたので、記しておきますからね。 柊
夏場なので、車のダッシュボードで乾燥だ。
ついでにミニトマトも干しちゃえ
ほーん、傷まないか不安だな……
最近、きゅうりを干すという発想を知りました。
参考にさせていただきます！
ところで、４日乾燥させたきゅうりは冷蔵庫で1ヶ月保つとのことですが、
冷凍庫だったらもっと保ちますか❓
干し野菜の作り方・保存方法と料理レシピが一緒にわかるのは有り難いです✨
干した後、美味しく食べる調理法がわからないと干し野菜を作っても無駄になりそうで💧
今後の配信も楽しみにしてます。
はじめまして、椎茸とかはほしてますが、きゅうり🥒を干すのは目から鱗でした！参考になります。
ありがとうございます😊
すみません。半信半疑でした…^^;
1日干しました。セミドライくらいでしょうか。
な、な、なんて旨いんだ～♪
そのままで食べても美味しい。料理に使えば調味料がスッと染み込む。
これはすごい！ ありがとうございます。
大きくなりすぎた天日干しむかないですかね～😅
カビないんだ！？ビックリです。きゅうりキライなんですがこれは食べられそう！お弁当のおかずにも良さそう❤
まさしく、🥒昨日安くて買ってしまったので、干してみます。
丁度酷暑なので良かったです😅。
キュウリはいつもダシで一夜漬けだったけどこの半日干しをやってみました。水分が抜けてる分パリパリで梅とごま油で本当に美味しい。教えていただきありがとうございました😊
早速してみたい。勉強になります ありがとうございました😂
エッ種食べれるのですか
1:53 干しているのは車の上ですか？（確かに日がサンサン当たりますね☀）忘れたまま走行しないようご注意ください😎 どちらも美味しそうですね！
きゅうり大量に来て，味噌漬け，きゅうりのきゅうりのきゅうちゃん作っても、まだ余って，知り合いにお裾分けもして，困ってました。勿体無いしと悩んでだ所この動画見つかり，きゅうり干すなんてびっくり‼️です，しかし早速干したいと思います．配信ありがとうございます♪