35分で芯までトロトロに！【203. 豚肉と冬瓜の煮物】しっかり食べて中からポカポカ #豚肉 #豚薄切り肉 #冬瓜 #煮物 #主菜 #冷凍可能 #レシピ
【203. 豚肉と冬瓜の煮物】
〜しっかり食べて中からポカポカ〜
35分で芯までトロトロに！
👨👨👦4人分⏳35分
🧊冷凍ok！ 🍱お弁当ok！
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《材料》
・冬瓜（1/4個）
・豚薄切り肉（200g）
《調味料》
・水（400g）
・ほんだし（小さじ1）
・料理酒（大さじ1）
・みりん（大さじ1）
・しょうゆ（大さじ3）
・砂糖orラカント（大さじ2）
《作り方》
①冬瓜（1/4個）をいちょう切りにする。
【ポイント】大きすぎると加熱に時間がかかるため、少し小さめに切っておく。
②フライパン（中火）に豚薄切り肉（200g）を入れる。
③豚肉をほぐして、ある程度火を通す。
④冬瓜を入れて混ぜる。
⑤味付けをする（〜⑩）。水（400g）を入れる。
⑥ほんだし（小さじ1）を入れる。
⑦料理酒（大さじ1）を入れる。
⑧みりん（大さじ1）を入れる。
⑨しょうゆ（大さじ3）を入れる。
⑩砂糖orラカント（大さじ2）を入れる。
⑪冬瓜に味が入るまで加熱する。
【ポイント】冬瓜が透けたらok。
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