【さんまの蒲焼き】ごはんが進む♪

【さんまの蒲焼き】ごはんが進む♪

詳しいレシピはこちら⇩
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今が旬で美味しいさんま✨
少し苦味があって苦手に感じる子も、ペロリと完食🙌
保育園でもおかわり続出だった、
さんまの蒲焼きです🐟
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旬の栄養豊富な魚を、食べやすく美味しく☺️
良かったらぜひお試しください♪
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【材料　4人分】
・さんま…4尾（3枚おろし済み）
・塩…少々
・小麦粉…大さじ2〜3
・油…大さじ2
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（タレ）
・きび砂糖…大さじ1
・醤油…大さじ2
・酒…大さじ3
・みりん…大さじ3
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仕上げ（お好みで）
・小口ネギ…適量
・ごま…適量
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※ ごはんにのせて食べられるように、
　タレは多めにしています。
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【作り方】
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①⁡ さんま（3枚おろし済み）をハサミで半分に切り、塩をふって5分ほど置き、キッチンペーパーで水気をふく。

②小麦粉を全体にまぶす。
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③ フライパンに油を熱し、皮を下にしてさんまを入れ、中火で両面をこんがり焼く（片面2～3分ずつ）。
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④焼いている間に、タレを合わせておく。
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⑤こんがり焼けたさんまにタレをかけ、とろみがついたら完成！
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⑥お好みで 小口ネギとごま を散らしても◎
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【元気だより】
　さんま🐟
・良質なたんぱく質：体や筋肉の成長をサポート
・DHA・EPA：脳や神経の発達を助ける
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