「千枚漬」の伝統的な仕込み風景をご紹介！
2018年秋、京都 嵐山にある商業施設「昇龍苑」で〈秋の昇龍祭〉が開催され、千枚漬の伝統製法「かんながけ」の実演が行われました。“京の冬の風物詩” ともいわれる「千枚漬」の仕込み風景、今回はその様子の一端を動画でお届けします。
◆千枚漬について詳しく知る◆
https://www.nishiri.co.jp/knowledge/knows/colum010/
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https://www.nishiri.co.jp/
