油をカリッカリに焼いて仕上げるから超うまい！至高を越えたトンテキ絶対ハマります #shorts #リュウジ #トンテキ #豚肉 #レシピ #料理 #バズレシピ
00:00 オープニング
01:43 材料紹介
04:33 調理開始
09:00 焼き工程
14:58 トンテキのタレ工程
17:42 トンテキ専用ご飯工程
18:19 試食
至高のトンテキ
悪魔のトンテキ
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【至高を超えたトンテキ】2人前
豚肩ロース…2枚（約320g）
にんにく…3~4片
ご飯…400g
千切りキャベツ…250g
塩胡椒…適量
薄力粉…適量
ラード…大さじ1
＝ソース＝
砂糖…小さじ2/3
醤油…大さじ1半
みりん…大さじ1半
酒…大さじ1
オイスターソース…大さじ2/3
味の素…6振り
バター…5g
カレー粉…ひとつまみ
＝トンテキ用ご飯＝
ご飯…200g
刻み海苔…適量
小ネギ…適量
いりごま…適量
【至高を越えたトンテキ】
ニンニク3片はスライス
豚肩ロース肉2枚320gは筋切りしてグローブ状にカットし塩コショウ、薄力粉で下味をつけ、2枚重ねにする。
フライパンにラード大さじ1、ニンニクを入れ中火でガーリックチップを作る。
豚肩ロースの脂身から火を入れ
カリカリになったら肉を剥がして片面1分半ずつ焼いたら取り出す。
フライパンの油は拭き取り、砂糖小さじ2/3、醤油大さじ1半、みりん大さじ1半、酒大さじ1、オイスターソース大さじ2/3、味の素6振り、バター5g、カレー粉ひとつまみ、豚肩ロースを戻し軽く火を入れ絡める。
皿にキャベツ、トンテキ、ガーリックチップを散らし完成。
トンテキ専用ライス
ごはん200g、刻み海苔、青ねぎ、白ごま
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40件のコメント
ツナサンボーイ、いた？笑
どの芝犬を重ねた時の色がベストなんでしょうか？
粉はたくところでパネパネ！
火をつけるところでリュウジファイヤー！
にんにくに焼き色つけるところでしばみが出たら～…某魚頭さん！？(トンテキ美味そう)
この前ツナボーイもリュウジの信じろネタやってたからこれはもう実質コラボ
ツナボーイコラボと聞いて来ました。
いや、普段から拝見してます…
ツナボーイに反応する人ばっかりですよね、ねぇ(極圧)
ツナボーイわろたwww
しばみ吹いた
これも旨いんやろうけどシンプルに塩コショウで焼いて黄金のたれと白飯で十分旨いし早いし簡単
クリームパンみたい
油をカリカリってなんだ？と思ったら脂身の事か…納得、そして美味そう
でたーーーーまたでたーーーーーー味の素ꉂ🤣𐤔ꉂ🤣𐤔ꉂ🤣𐤔ꉂ🤣𐤔ꉂ🤣𐤔ꉂ🤣𐤔こいつ味の素の社員じゃね？？じつは
ガーリックチ◯ポかと思って焦った
しばみが出たらで、ツボりました😂
これはもうコラボするしかないですよねぇ・・・・
海●●山
『至高を超えただと？』w
銀盾で落し蓋しなきゃ
Ça a l’air bon
油じゃなくて脂？
ガーリックちん◯？
ガーリックチンポに聞こえた
ん？魚頭？
しばみがでたら？ どの柴犬の色にしたらいいでしょうか？
そのタレでキャベツを食べたゐ
唐突なマグロ頭は草
ガーリックﾃｿﾎﾟ
ツナお前ここにもいたんか
魚介頭を見てないのにしばみが出たのでビックリした
帝国ホテルのパクリやん
ほらー、和田さんがカメラのセッティング手伝わないからちゃんと録画できてなかったじゃ〜ん
しばみが出たらwwwwww😂❤
し、し、、、しばみがでたら？？ツナボーイさん！？
リュウジ、由伸くらい信じてる！
たったこれだけで〜！！
どうせ不味い
まさかのツナ某イさんw
リュウジさんの味の素は良いなと思うけど、ニンニクは使いすぎで、そこはごめんしてる。
ガーリックがいい感じ。
結局、丼で食べるってこと？
ﾘｭｳｼﾞﾌｧｲﾔｰ🔥
ツナさん味の素入れるときに
「化 学 調 味 料 ↑↑」って言うけど大丈夫そう？ｗｗ