vol.98【お家で作ろう！】黒の山食セサミブレッド 〜黒ゴマで美容と健康維持！〜 How to make Homemade Black Sesami Bread

vol.98【お家で作ろう！】黒の山食セサミブレッド 〜黒ゴマで美容と健康維持！〜 How to make Homemade Black Sesami Bread

#黒ごまパン #山食パン #セサミブレッド #おうちごはん
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第９８回目のレシピ動画です。
今回は、黒ごまパワーにフォーカスをあてて
この山食パンをレシピにしました。
『黒の山食セサミブレッド』です。
黒ゴマには生きていく上で必要なパワーを
秘めています。
そんな黒ゴマを生地に練り込み美味しく焼き
上げました！🍞
トーストに, ナッツ系のバター, 甘ぁ〜いジャム
サンドウィッチと色々と楽しめますよ！

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■パン焼き型
浅井商店オリジナル
アルタイトふっ素樹脂加工
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新食パン型 2斤型

■麺棒
タイガークラウン ガス抜き麺棒 (大)
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■強力粉
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こちらの強力粉で美味しいパン作り。

■ドライイースト
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赤サフ万能ドライイースト。

■オーブンレンジ
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石窯ドームはパン作りに最適。
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まずは焼き立てを楽しんでもらいたいですね。
作り手は妻ヒスイ👩‍🍳です。
是非一度作ってみてくださいね。

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◾️黒の山食セサミブレッド レシピ (2斤)
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（ベイカーズパーセント%）
・強力粉 ‥‥ 500g（100%）

・塩 ‥‥ 8g（1.6%）
・三温糖 ‥‥ 26g（5.2%）
・黒炒りごま ‥‥ 50g（10%）
・ドライイースト ‥‥ 7g（1.4%）
・蜂蜜 ‥‥ 6g（1.5%）
・牛乳 ‥‥ 200g（40%）
・水 ‥‥ 160g（32%）
・黒ゴマペースト ‥‥ 40g（8%）
・サラダ油 ‥‥ 少量（100%）

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◾️Black Yamashoku Sesame Bread Recipe
( 2 loaves）
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(Baker’s Percentage in parentheses)
・ Strong powder ‥‥ 500g (100%)

・ Salt ‥‥ 8g (1.6%)
・ Sanon Tou ‥‥ 26g (5.2%)
・ Black roasted sesame seeds ‥‥ 50g (10%)
・ Dry yeast ‥‥ 7g (1.4%)
・ Honey ‥‥ 6g (1.5%)
・ Milk ‥‥ 200g (40%)
・ Water ‥‥ 160g (32%)
・ Black sesame paste ‥‥ 40g (8%)
・ Salad oil ‥‥ Small amount (100%)

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ヒスイの『食パン』レシピ
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『ベーシック角食パン2022』
▶︎https://youtu.be/Y9c4jZ_99Ac
『超もっちふわ生食パン』
▶︎https://youtu.be/i-n9gt7VRH0
『ホテルブレッド』
▶︎https://youtu.be/rBs-RMgIKE8
『くるみの山型パン』
▶︎https://youtu.be/g7uEIHS3nbs
『黒の山食セサミブレッド』
▶︎https://youtu.be/wB3x7vDmPgk
『おさつブレッド』
▶︎https://youtu.be/I9rP7H6Iz4c
『ショコラブレッド』
▶︎https://youtu.be/KLhQbhcQe6Y
『シナモンロールブレッド』
▶︎https://youtu.be/46t7AT9AFgc
『本格フレンチトースト』
▶︎https://youtu.be/AYv1afndgqA
『3種のサンドウィッチ』
▶︎https://youtu.be/gtZmA89Z1HY

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◾️Video Chapters　
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0:00 『黒の山食セサミブレッド』はこんなレシピ
1:14　パンの計量と準備
2:37　パンの手ごね＆一次発酵まで
4:35　パンの分割と成形＆二次発酵まで
8:08　パンの焼成
9:24 今回の『黒の山食セサミブレッド』は一体
いくらで作れるの？

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夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇‍♀️🙇

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