[鯛めし] 家庭の炊飯器で作るアラを使った鯛めし

[鯛めし] 家庭の炊飯器で作るアラを使った鯛めし

[材料]

鯛のアラ　刻み生姜　小葱

水10.5 酒0.5 薄口醤油1 ミリン0.5

[作り方]

①米を洗いザルに上げる。
②生姜を刻む。小葱を刻む。
③調味料を合わせる。
④鯛のアラを霜ふりしてウロコと汚れを取る。
⑤炊飯器にセットして炊く。
⑥炊き上がったらアラと取り出しほぐす。
⑦ご飯に混ぜる。

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