ご飯ススム〜！豚バラのもちもち大根餅
みなさん、いつも見ていただき
ほんとにありがとうございます♪
今日も良い一日に。。🤗🌈
【豚バラ焼肉大根もち】
おかわりとまらん絶品おかず！
豚バラの中にとろ～り
もっちり食感の大根餅が！
肉汁と甘辛ダレに絡んで
ごはんにめちゃくちゃ合います～♪
焼肉のタレでコク旨爆上げの豚バラ大根餅
がっつり感のあるおかずだけど
大根がヘルシーでコスパ良し！
絶対おすすめです。
材料2人分
豚バラ薄切り肉 200〜250g
大根 100g（3~4cm）
【下味】
片栗粉 大さじ2
ごま、ごま油 各小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
【調味料】
焼肉のたれ、酒、みりん、水 各大さじ2
小ネギ 1本
ごま（仕上げ用） 少々
《作り方》
①
大根を千切り器で千切りにして
キッチンペーパーで水分を軽くふきとり、
フライパンに入れ
下味A
［片栗粉大さじ2、ごま、ごま油各小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2］
を加えて全体にまぶす。
②
パックの中でならんた豚バラ薄切り肉を
全体にくっついたまま一枚に広げ、
ラップの上に広げる。
片栗粉（小さじ1）をふり、
上からもう一枚のラップを被せ、
フライパンの底などの平たいもので押さえて
全体を均一に平らに伸ばす。
③
上側のラップを外して、
中央部に①の大根を広げて置き、
両端の豚肉を中央に折りたたみ、
ラップで包んでぎゅっと押して整形する。
④
フライパンに巻き終わりを下にして置き、
弱めの中火にかけフタをして6～7分ほど焼く。
⑤
裏返してさらに4～5分ほど焼いたら、
フタを取って、全体にきれいに焼き目がつくように焼きながら中まで火を通す。
⑥
一旦取り出して、3〜4cmの厚みにキッチンバサミで切り分ける。
⑦
フライパンの余分な汚れキッチンペーパーでふきとり、
調味料B
［焼肉のたれ、酒、みりん、水各大さじ2を加えて弱火で1∼2分］
加熱し沸騰したら、⑥を戻して全体にタレを絡める。
⑧
お皿に盛り付け、
キッチンバサミで小口切りにした小ネギと
ごま（仕上げ用）を上に散らす。
（ポイント）
＊こちらは、
千切りスライサーとキッチンバサミを使うと
包丁まな板を使わずに作れるレシピです。
＊豚バラから出る脂で焼いていくので、
油は使っていませんが、
フライパンが焦げ付きやすい場合などは
油を少量なじませてから焼いてください。
＊塩こしょうで焼いて、酢醤油でいただくのもさっぱりしておすすめです。
#ワンパンレシピ #大根もちレシピ #豚バラ大根
13件のコメント
発想すごいですね😮やってみます💪👍☺️
こういうの一口で食べれない人もいます。我が家もそうです。でも肉巻き作ると噛みきれないし。こんな人でも食べれるレシピ教えてください。
美味しそう🎉絶対作ります❤
かなさんのほっぺの方がモチモチですねー
こんな時間拝見しました。あまりにも美味しそうだし、材料もある…いまから作ります‼️
いつもいいレシピをありがとうございます。早速作りたいと思います。朝晩スッカリ涼しくなりましたが、まだ昼間は気温が上がり変動に気をつけて、これからもよい献立お願いします。🙇🙇🎉🎉
タレ作ってる間にお肉をフライパンの蓋に置いてるの天才か…洗い物少なくていいもんね
これはお弁当でもいけそう？かも😊
季節も変わり涼しくて今度つくってみます。
もっちり大根想像できない😊
作るのが楽しみです
わぁーい☺
大根✨✨ありがとう😊
もっちり大根美味しそうです。作ってみたいです😊
ふじたかなさぁぁんこんばんは😊
お久しぶりですぅ～🥰
お元気ですかぁ？
秋も少しずつ深まってきた今日この頃…。
美味しそうだから今度作りますっ🤓
朝とお昼と夜の温度差あるから風邪ひかないょうにしてくださいね😢
ほんとに美味しそう🤤
今週さっそく作ります