【こね時間3分】とろ〜りチーズ入り☆ジャーマンポテトパンの作り方！翌日ふわふわ惣菜パン生地教えます。初心者さん向け簡単レシピ♪
タッパー1つで生地作りはOK！！
こね時間3分だけ✨ジャーマンポテトパンの作り方です🥔🥓
焼き立てのとろ～りチーズとホックホクじゃがいものコンビは間違いなし✌️
加えて、それらを包み込む
ふわふわで少し甘めな惣菜パン専用生地♪
全部が口の中で合わさると…
もぉ本当に幸せ✨️
惣菜パンの魅力にドハマリするくらい美味しいので
是非とも作っていただけたら嬉しいです！！
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◆この動画の目次
00:25 材料紹介
00:56 生地作り
03:20 フィリング作り
07:36 一次発酵
09:03 分割・成型
12:13 二次発酵
14:00 焼成
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◆材料(6個分）
○強力粉 220グラム
○砂糖 18グラム
○塩 3グラム
○ドライイースト 2グラム
○無塩バター 22グラム
○全卵 20グラム
○水 125グラム
＊フィリング・トッピング＊
○ジャガイモ（皮なし） 250グラム
（今回は冷凍食品使用）
○ハーフスライスベーコン 4枚
○塩コショウ 少々
○マヨネーズ 適量
○ピザ用チーズ 適量
○粗挽きブラックペッパー 少々
○乾燥パセリ 少々
＊強力粉は外国産(カメリヤ)を使用
＊インスタントドライイーストは赤サフを使用
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◆作り方
①100均タッパー内で生地を作ります。
＊一次発酵までの生地作りの詳細は動画参照してください
②生地を取り出し、6分割して軽く丸め、10分ベンチタイムを取ります。
③ベンチタイム後の生地を直径12cmの円形に伸ばし、生地中心にジャーマンポテトを乗せて包み込みます。
＊ジャーマンポテトの作り方の詳細は動画参照してください
④成型後の生地に、ラップと濡れ布巾を被せて、一回り大きくなるまで二次発酵します（オーブン40°C発酵機能で20分～）。
＊時間はあくまで目安です(こまめに発酵具合を見てください）
⑤生地表面に全卵(生地に使った余り)を塗り、ハサミで表面を十字にカットし、マヨネーズを絞り入れ、ピザ用チーズをたっぷり乗せて、ブラックペッパーを振りかけます。
⑥200℃に予熱したオーブンで12分焼いて完成です。
＊焼き時間はご家庭のオーブンの性能に合わせて調節してください
＊TOSHIBA石窯オーブンER-XD3000使用
＊お好みで乾燥パセリを振りかけてください
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#パン作り #パンレシピ #簡単手作りパン #惣菜パン
21件のコメント
ちょうど新ジャガを買ってきたばかりだし、冷蔵庫にベーコンもシュレッドチーズもあるので作りまーす🥔🥓🧀
動画のパン達(ほかのパンも)は半量でも作ることは可能でしょうか？
パン作りに勇気でました。ありがとうございます。フランスパン挫折しています。チャンスあったら、バゲット教えてください。
卵アレルギーです。
卵なしでもいけますか？
美味しそうですね～😊
作ります〜✨✨💕
Thank you for your video. I made this and it is so delicious 😊
作りました～😊
生地をよ〜くこねたら、つるっとした可愛い生地が出来ました✨
今まで、良く出来なかったので嬉しいです💕
素晴らしいレシピを、ありがとうございます✨✨💖
タッパーの蓋をしめているのに上に濡れ布巾をのせるのはどういう意味があるのですか？
この前フォカッチャを作って、好評だったので今回はこちらを作ろうと思いました。
でも、バターを加えて揉みこんでもベタベタしていて不安になりながらもそのまま作りました。
案の定、今回はあまり上手く出来ませんでした😢
次はプチプランスに挑戦したいです！
いつもありがとうございます
新じゃがいもで作ってみました。
叩きごね、初めてしましたが、ツルンとした良い生地が出来き、ふっくら焼けてとても嬉しいです。
60代後半の老夫婦ですが、二日で食べてしまいました😊
（ちなみに、一度に食べる量が少ない方なので8分割しましたら私達にはぴったりの量でした）
また、新じゃがいもで作ります
ありがとうございました😊
とっても美味しかったので1週間で2回も作りました😆✨
子供に次はお餅と明太子を入れて作って欲しいと言われてのでトライしてみます👍
発酵時間もあんまり長くなくてこの時間も短くて楽ちんでした✨食べるの楽しみ😊
めちゃくちゃ美味しそうなので昨日に引き続き総菜パンに挑戦！冷蔵庫に明太子とイオンで買ったポテサラが余ってたので明太ポテサラパンで制作しました。結果、大成功でした！(∩´∀｀)∩ すごく美味しい。自分で作って出来立てを食べられる幸せ(*´▽｀*)。オーブンが小さいので横に3個並べて全部繋がってしまいました（笑）。それもまたよき。レシピありがとうございます。
めちゃくちゃ美味しそう🥹✨✨ 作ってみます!✨
試してみましたがかなりベトベトでやりづらく感じてしまいました。
テレビで見たジャガイモの入ったパンが美味しそうだったのでこのレシピのパン生地で似たものを作ってみました！いつも簡単なレシピでパンを作っているのでいつもより大変でしたが生地が甘めでふんわりしていて美味しかったです☺️
今度は中身もレシピ通りに作ってみたいと思います🫶
じゃがマヨパンにチャレンジしたくてたどり着きました😊とってもふわふわで美味しいパンが出来ました。今度は出来たてを食べようと思うのでまた作ります😄
国産の強力粉で作る場合
水分量は何グラムがベストですか？
塩パンとこちら両方作りましたー！説明が分かりやすくて簡単に出来ました🫶
初心者でもとても上手に美味しくできました😆お店みたいと褒められましたー！🤤
2次発酵後にオーブン予熱しとくって動画に入れていただくとありがたいです🙏
☺美味しそう
作ってみたい
この生地が本当に大好きで、何度もリピさせて頂いてます！教えて頂きありがとうございます