【材料2つで簡単！】ちぎって炒めるだけで包丁いらず！ヘルシーな節約やせおかず「豆腐とレタスの旨辛炒め」の作り方
今日の食べやせ #筋肉料理
【豆腐とレタスの旨辛炒め】
今回のレシピは豆腐とレタスの炒め物。
豆板醤はじっくり加熱して、香りとコクが引き立つ旨辛仕上げ。
少しとろみを付けた合わせ調味料にレタスが絡んでやみつき。
包丁いらず、ちぎって炒めるだけで作れる簡単節約やせおかずです！
ぜひ作ってみてください💪
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#レシピ
■材料（2人分）
・木綿豆腐 1丁（300g）
・レタス 1/2個（約140g）
・ごま油 大さじ1
・豆板醤 小さじ1
（A）料理酒 大さじ1
（A）しょうゆ 大さじ1
（A）鶏ガラスープの素 小さじ1/2
（A）おろしにんにく 小さじ1/2
（A）片栗粉 小さじ1
・こしょう 少々
・糸唐辛子 お好み
■調理時間
約10分
■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…195kcal
・タンパク質…11.9g
・脂質…13.5g
・炭水化物…7.7g
（糖質/食物繊維…5.1g/2.6g）
※日本食品標準成分表（八訂）を基に算出。
■作り方
1．木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿に乗せ、600Wのレンジで2分ほど加熱する。粗熱が取れたら食べやすい大きさにちぎる。
2．レタスは芯を取り除き食べやすい大きさにちぎり、水洗いして水気を切る。
3．ボウルで（A）を混ぜる。
4．フライパンにごま油、豆板醤を入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら（1）を加えて焼き色が付くまで炒める。
5．（4）に（2）を加えてサッと混ぜ炒めたら、（3）を回し入れてなじむまで混ぜ炒め、こしょうで味を調える。
6．お皿に盛り付け、お好みで糸唐辛子を乗せて完成！
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【English】
■Ingredients (2 serves)
・1 cotton tofu
・1/2 lettuce
・1 tbsp sesame oil
・1 tsp doubanjiang
（A）1 tbsp cooking sake
（A）1 tbsp soy sauce
（A）1/2 tsp chicken stock powder
（A）1/2 tsp grated garlic
（A）片栗粉 小さじ1
・Pepper to taste
・Shredded chili peppers if desired
■Instruction
1．Wrap the cotton tofu in kitchen paper and place it on a heat-resistant dish. Heat in a 600W microwave for about 2 minutes. Once cooled slightly, tear it into bite-sized pieces for easy consumption.
2．Remove the core from the lettuce, tear it into bite-sized pieces, wash it in water, and drain excess water.
3．In a bowl, mix (A).
4．In a frying pan, heat sesame oil and doubanjiang over low heat. Once fragrant, add (1) and stir-fry until browned.
5．Add (2) to (4) and stir-fry briefly, then add (3) and mix until well combined. Adjust the seasoning with pepper.
6．Plate the dish, top with sliced chili peppers if desired, and serve!
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【BGM】
畑中ゆう 様 作曲：華恋～KALEN～
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