【電気圧力鍋レシピ】北海道の味！鮭のちゃんちゃん蒸し #296 #電気圧力鍋
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「北海道の味！鮭のちゃんちゃん蒸し」
北海道の郷土料理「鮭のちゃんちゃん焼き」を蒸し料理にアレンジ！甘めのみそダレとバターのコクでたっぷり野菜もおいしく食べられます♪蒸し調理で、鮭がしっとりと仕上がるので、お子様にも食べやすいメニューです。
材料(2人分)
鮭…2切れ
塩…少々
キャベツ…1/6
たまねぎ…1/2個
にんじん…1/4本
しめじ…50g
冷凍コーン…大さじ2
⭐️味噌…大さじ2
⭐️砂糖…大さじ1
⭐️みりん…大さじ1
⭐️酒…大さじ1
⭐️にんにく(チューブ)…3㎝
⭐️水…80ml
バター…大さじ2
作り方
①鮭は塩をふり、出てきた水をキッチンペーパーでふき取っておきます。
②キャベツはざく切り、たまねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、しめじは石づきを取ります。切ったと野菜と冷凍コーンを混ぜ合わせておきます。
③⭐️の材料をよく混ぜ合わせておきます。
④内釜に2の材料、1の材料の順番に入れ、3を回しかけてバターを入れたら蓋を閉じて圧力切換弁を【Sealing(密閉)】に回します。
⑤【圧力調理】ボタンを押し、出来上がり表示が「ふつう」になったら「＋」「－」を押して時間を3分に調整しスタートします。調理が終了したら完成です。
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