豆腐となめこのお味噌汁
え、今回は合わせの味噌出汁入 りっていうやつですね。え、大さじ4 ぐらいかなっていうところです。はい。 じゃあ大さじ4のこの味噌を中で解いて いきましょう。 [音楽] はい、お家です。今回味噌汁作っていき ます。えー、犬のお豆腐ですね。上から スーパーでね、えっと、久しぶりにこの なめ粉の立派なやつを見つけたんで、今回 なめ粉の味噌汁を作っていこうという風に 思います。はい。それではまずですね、 えー、お鍋に具材を入れていこうと思い ます。 え、豆腐ですね。 比較的小さめに切っております。豆腐。 はい。 [音楽] でね、先にね、え、水入れちゃうと、え、具材入れた時に溢れるという可能性もあってするので、こ先に実は具材を入れます。それから、え、先ほどのこの、え、ですね、きます。え、ささっとったものです。付きは取っております。はい。で、これに合わせた分量とっていうところですよね。はい。 [音楽] [音楽] どれぐらいになるか分かりませんけど、今 からちょっと入れていこうと思います。 ずっときて。ずっとき て。ずて。はい。これで今あ、50cc ですねえ 。 はい。これで今70ccです。ま、あの、 味噌汁も実はあんまり測って作ったことが ないのでこれなんですけども、大体 70ccの水ですね。はい。じゃ、この 段階で火をつけていこうと思います。今日 はちょっとね、わメがないのでわメ入れて 買い忘れたなっていうところがあるんです が、え、まあねえ、おみでネギ入れたり するという感じですね。隠し味でお酒を 少々入れようと思います。え、料理ですね 。123 ですね。はい。料理を3枚入れました。 はい。じゃ、これで、え、沸騰するまで、 え、 倍速かなという感じです。はい、通して まいりましたね。 えー、じゃあお出汁入れていきましょうと いうことで、え、粉末出しの元ですね。え 、松出しの元1袋 。え、僕はお金がない時にですね、 とりあえずご飯と味噌汁さえばなんとか なるわみたいな感じで思ってたんで、味噌 汁はよく作ってたんですけれども、えー、 改めて料理動画で出て難しいなて思ったり もしたりはするんですが、え、やっぱりね 、え、えっと、インスタントの味噌汁より かは作った味噌汁の方が美味しいと僕は 思いたいというところで はい。え、少し今日加減を弱くしてお味噌 ですね。え、今回は合わせの味噌出汁入 りっていうやつですね。え、大さじ4 ぐらいかなというところです。はい。 じゃあ大さじ4のこの味噌を中で解いて いきましょう。 この味噌の濃さも1それぞれです。え、 大体僕はちょっと多いね。 いや、でも他の人やともうちょっと水入れ てる人もいてるかもわかんないですね。 ちょっとわかんないですね。僕は大体 大さじ4ぐらいかなていうところでいつも 入れてます。 [音楽] 今回は合わせなので合わせの味噌の色が出 ておりますよ。はい。 そしたら再び火加減を 強火に戻して、 え、お箸で混ぜつ一立ちと [音楽] はい。人に立ちしたところで完成です。 [音楽] はい、ということでお好みで 、え、おネギですね。ネギ入れて、 さらには天か入れてというところで、 天かスうちはね、100均で買ってきた瓶 の中に添カス入れて冷蔵庫に保存しており ます。ということではい。え、 豆腐となめ粉のお味噌汁完成です。
今回は「豆腐となめこのお味噌汁」です。面倒くさくって、ついついインスタントを使いがちになっていましたが、やはり、おうちで作るお味噌汁は美味しいよね。具材も味も自分の好みで作れます。貧乏時代には「ご飯と味噌汁さえあれば生きていける！」と思ってた貧乏クリエイターの定番料理です、良かったらチラッとでも見てね！
【材料】豆腐、なめこ
【調味料】粉末だしの素（小さじ1）、水（700cc）、合わせ味噌（大さじ4〜5）料理酒（大さじ3）
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