これはコロッケじゃないね「父のコロッケ」第85話 | 美味しんぼ

これはコロッケじゃないね「父のコロッケ」第85話 | 美味しんぼ

うわあこのクリームコロッケクリームの 香りがたまらないわホワイトソースで鶏の ささみと玉ねぎのみじん切りマシュルーム の薄切りを煮込み小麦粉を足して固めに とろみをつけ生クリームと卵黄を加えて あり ますんこのカニコロッケご飯が入ってるで けすよホワイトソースを冷やしてからご飯 を加えますご飯の量は多すぎないことカは ワタリガニを空ごと焼いて身を取り出して 使いましたへえ贅沢なもんでゲスなカレー コロッケは豚の挽肉と玉ねぎニンジンなど の野菜をカレールーで煮てそこに潰した じゃがいもを混ぜて形を整えてあげてあり ますどれもとても美味しいわ相川料理長の 腕のさですねありがとうございますね山岡 さんああ確かに美味しいがこれはコロッケ じゃないねえ

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＊＊＊あらすじ＊＊＊
社員食堂シェフ・相川は昔、放浪三昧で自分の店を潰し離婚。別れた妻子に未練充分だが信用は簡単に取り戻せない。そんな時テレビの社員食堂対抗戦出場が決定。得意の誠実コロッケで優勝・復縁なるか？

＊＊＊作品概要＊＊＊
東西新聞文化部の記者である山岡士郎と栗田ゆう子は、同社創立100周年記念事業として「究極のメニュー」作りに取り組むことになった。しかし、ライバル紙の帝都新聞が、美食倶楽部を主宰する海原雄山の監修により「至高のメニュー」という企画を立ち上げた。ここに「究極」対「至高」の、海原雄山と山岡士郎の間で繰り広げられる、料理を通じた親子対決が始まる！！

＊＊＊美味しんぼ情報＊＊＊
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