【プロ直伝】 お店と同じ！プロのレシピを大公開！すし酢の作り方

【プロ直伝】 お店と同じ！プロのレシピを大公開！すし酢の作り方

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なかなか知ることの出来ないプロのレシピを大公開します。
お寿司はすし酢が味の７〜８割を決めるとも言われています。

これを知ればグッとお店の味に近づきます。

レシピ
酢一合（180cc）に砂糖150g、塩30gと昆布です。

#すし酢レシピ#すし#板前仕事