ばぁばのやさしいこどもカレーのレシピ
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子供から大人まで美味しく食べれる《こどものカレー》の作り方
スパイスたっぷりなのに辛味ゼロで誰でも食べれます🌱
大人の方はガラムマサラを最後に足してちょっぴり大人な味に。
【こどものカレーのレシピ🍛】
材料(4人分)
なたね油(ご家庭にある油)･･･大さじ3
塩･･･少々
生姜みじん切り･･･一欠片
ニンニクみじん切り･･･一欠片
玉ねぎスライス･･･2玉
ニンジン1口大･･･1本
トマトケチャップ･･･大さじ4
ジャガイモ1口大･･･3個
ほうれん草1口大･･･1束
マッシュルーム1口大･･･5個
挽肉･･･200g
こどものカレー粉･･･大さじ4
水又はだし汁･･･800cc
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《作り方》
①鍋にたっぷりのなたね油を入れて、
ニンニク・生姜を加えたら強火で炒める。
②鍋からいい香りがしてきたら玉ねぎを入れ、塩をひとつまみ入れて下味をつける。
③玉ねぎから水分が出てきたらニンジン・ジャガイモを加え、しばらく炒める。
④挽肉200gを加え、よく炒める。
⑤挽肉に完全に火が通ったら、こどものカレー粉を入れる。
⑥全体が混ざったらケチャップを加え、塩で味を調整する。
⑦水やだし汁を800cc加える。
⑧マッシュルームやほうれん草など火が通りやすいものを加え、煮立ったら完成✨
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ケチャップを入れることにより、酸味と甘みが足され、コクと深みが出ます。
甘酒・味噌・お酢などの日本調味料もよく合います！
今回使用した《こどものカレー粉》はこもれびガーデンのオンラインショップからもご購入いただけます。
写真付きレシピは【こもれびガーデン クックパッド こどものカレー】で検索🔎
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