【1分でスープ完成！】究極の冷やしラーメンできました。

【1分でスープ完成！】究極の冷やしラーメンできました。

プー はいみなさんこんにちは宅飲みグルメの雄 ベストいうことで今回の動画なんです けれどもいやみなさん暑いですねもうね6 月末から7月頭にかけてねもう連日暑い日 が続いてるわけなんですけれどもそんな時 はですね皆さん冷たいメニュー食べたく ないですかということは今回はですね 冷やしラーメンほどラーメン付ければ9月 今日で冷やしラーメンよねご紹介させて いただきたいと思いますこちらがですね 光明油とスープと麺をね合わせて作るよう なものになるんですけれどもこのスープの ところはね本当に1分 vip あれば できるようなねそんなレシピに仕上がって おりましてそしてですね試作に試作を掲げ てめちゃめちゃ美味し子を持って出せる ものがで完成いたしましたので皆さんもね ぜひ再現して召し上がっていただければと 思いますさあと分程度ねーって美味しい 冷しラーメンができるでしょうかそれは卒 がっ超リックかしっ 相手ことで早速作っていきたいと思うん ですけれどもまずはですね感じの油を作っ ていきたいとおもいますで冷やしラーメン って冷たいので動物系の油を入れてしまう とですね融点が高いので冷やした状態だと ですねか違ってしまうんですねそこでせ何 を使うのかといいますと動物性が反対の 植物性の油を使っていきますこの植物性の 油とと日しても液体の状態を保ってくれる ので冷やしラーメンに最適というわけなん ですねそして使っていく油なんですけども こちら みなさんのご家庭にもあるねキャノーラ油 だったりサラダブラこういったことでも もちろん大丈夫なんですが今回はですね こちらではなくこちらの米油を使っていき たいとおもいますでなんで米油を使うのか と言います米油の方はですね国があるん ですねまあ確かにキャノーラ油があって サラダはプラでもいいんですけれどもそれ がちょっとあっさり過ぎてしまうんですね で今回はね日足らメジャーにここを出して いきたいということでこちらの米油を使っ て香味油を作っていきますただねもちろん このキャブラーぐらいだったり皿ダーブラ でもあっさりしつつも甘みがあるね香味油 作れますのでぜひね両方ともお試し いただけるといいんじゃないかなという ふうに思いますいうことでまずこちらの 米油ですねプチッ me でこちらを200ml ですね使っていき ます [音楽] でフライパンに油を入れて ここにですねこちらのパックを入れてい ますでこのダッシュパックの山車を危ない 抽出させることによって美味しい今や脂が できるって言うわけなんですねでこの出汁 パックだとね活動だけじゃなく今後だっ たりシータク私が入っていることもあるの でこちらを入れるだけで美味しいだしが 取れるというわけでございますでポン雑種 パッカーねほんとにお好みでもで脱出です でこの出汁パックなんですけどこういう女 にねちょっと出汁をとっていきたいという ことでこちらに本を入れていきます でこちらを馴染ませて トークや火にかけてダシを抽出していき ます この出汁パックは根太所の削り節得粉砕さ れていたりだとかあとシイタケとか昆布と か入っていたりするので購入しすぎて しまうとこの出汁が上がってしまったり 超えちゃったりするんですよねなのでこの 工程では温めるということだけに留めて このは弱火で10分程加熱していきます [音楽] 弱火で10分ほど加熱するとこんな感じで きつね色に変わってくるのでここで火を 止めて粗熱を取ります 粗熱がとれたらこちらを別容器に移して [音楽] ana [音楽] これで香味油の完成でございます俺がね めちゃめちゃうまいんですよ はいということであぶれてきたらねもう ラーメンは9割完成でございます程度も ですね今回冷やしラーメンを作っていくん ですけれども冷やしラーメンもこのスープ スープはですねなんと調味料と水を混ぜる だけ これだけでねめちゃめちゃ美味しいスープ ができるわけでございますなんだねほんと にその定命の分量さえわかればスープは1 分で作ることができます早速作っていき ましょうそしたらラーメンドライ直接調味 料などを入れてスープを作っていきます しょうゆ大さじ1 [音楽] 鶏がらスープの素大さじ1 加藤小さじ1 [音楽] すっごさじ1 [音楽] 私のもとにグラム こちらは一方4g なので半分のに蔵を 入れていきます 足のも同10%振り1g そしてしよう ひとつまみ そして水戸300 c 仕入れて こちらをよく混ぜます こういった感じで鶏がらスープがダマに なっちゃっている場合はこの 大さじと小さじを使ってですねこうやって スイーツ部してあげるようにすると細く なりやすいです [音楽] そんな感じで ok そして最後に仕上げ ですねこちらの大宮蔵を入れていくわけで ございます [音楽] はい そして最後にこちらの興味油を入れていく わけでございます [音楽] えっ でこちらを 大さじ1 か22くらいですね大さじ2ぐらいでても 大丈夫です [音楽] このスープはですねこのままでももちろん おいしいんですけれども冷やすとですね よりおいしくなるので今はですねちょっと 時間があるのでこちらを冷蔵庫にしまって おきたいと思います そしていよいよね麺のほう入れて仕上げて いきたいとおもいます使っていく目はね こちらでございますまあなんだ普通の一般 的な綿こちらを使っていきますま太麺だと ねちょっと2ぷがから見づらかったりする のでまぁこういった感じの普通の女がいい んじゃないのかなというふうに思います あとねそうめんとかもね普通のおいしいね めちゃめちゃおすすめですで12枚を入れ ていきます [音楽] 羽根水だけでもいいんですけどこんな感じ ね放流を入れてあげるとしっかりと冷たく なってくれるのでぜひねこういった形の 冷やし方をしていただけるといいんじゃ ないかなというふうに思います [音楽] そしてまた好みでネギなどバラとちらして さてことで完成 いやーなんしょんこちらが光明風呂ふたせ た冷やしラーメンでございますちょ見ると 溝混ぜつ作れる簡単スープに香味油を効か せればマジね絶品暑い夏にぴったりの本格 冷やしラーメンが一瞬で出来上がっちゃい ますさてことでめちゃめちゃもそうに 仕上がりました早速たやっていきましょう satoko で完成しましたあーって ことでさっそく食べていきたいとおもい ますいただきますっていうことでもう 先ほど見ていただいて分かる通りですね このスープはね超みようと水を混ぜるだけ っていうねほんとに簡単に作れるんです けどこれがねめちゃめちゃうまいんですよ それではまずねスープからいただき ましょうかね スーパーですねこんな感じで鏡面難い役だ した油が浮いていてですねそしてこの澄ん だスープめちゃくちゃ美味そうでしょ [音楽] ねぇ これこれこれがうまいんですよこの醤油と ね鶏がらスープのベースの味んそしてこの 香味油のね業界の夫婦がブワーッと香って きてねーめちゃくちゃ美味しいんですこれ ガーターマランわー そして目の方も こんな感じでめちゃめちゃ旨そうに 仕上がっております [音楽] うーん エアコンの香味油まとった目をするとね口 の中に4回の風味がふわっと広がってね めちゃくちゃ美味しいですこれたまらんな [音楽] もうそしてこちらチャンネルが琢磨3 グルメというチャンネルなのでちょっとお 酒のほうもいただきたいと思うんです けれども今回オコチャ じゃん供血6通りもんでございまー [音楽] たません [音楽] さあそれでは揉んできましょうかね 販売 [音楽] ません んだと思います [音楽] プー タマ姉 いやーな是正へ このね冷たい冷やしラーメンそしてスカッ とするポネ武藤のレモンさあはこれ めちゃめちゃいますね [音楽] me [音楽] ん うん やっぱり止まんなくなります本当に言っ [音楽] 最高そしてですね今回はトッピングとして も必要最小限ということでネギたいとね ちょこんと音をさせていただいたんです けれどももちろんねに卵だったりメンバー だったらとチャーシューだったよねそして いただいてもめちゃめちゃ美味しく頂き ますそしてですねこの最低限のトッピング としてねにもいいんですけれどもこれで もうちょっとおすすめのものがございまし てこの業界の風味に仕上がってるんでで このへ刻み海苔これ6ターン言うとでこの 磯の香りが香ってこの磯の香りと魚介の スープの風味がすごい合うんですよなので このスープにキラ人よねふわっと教えて あげるとこれもねまぁたね美味しいんです よ こんな感じで埋めと一緒に乗りを よいしょから混ぜてで うーんこれもねこの海苔の磯は香りが猫の ラーメンのスープとねすごい合うんですよ ね [音楽] ん そしてですねこの日足ラインでを作りに あたって注意点が一点だけあるんです けれどもそれは何かと言いますとこの スープを冷やす時ですね氷を入れ過ぎない これがポイントになっておりますでこれは なぜかと言いますとこの鉱脈らに使って 米油コミュ油の凝固点がですね-5°なん ですねなんでこのスープが冷え切るときに 氷が溶けてなくなるぐらいだったら全然 問題ないんですけれどもその冷えた状態 ですね交流かなり残っている状態だとこの 浮いた氷に付着したですねこの香味油って いうのがマイナス5度より低くなって しまってですねちょっと白く固まってきて しまうんですねそうするとちょっと見栄え 的にも美しくなかったりするのでもし氷で 冷やす場合は必要最小限の交流入れて いただくのがいいと思いますまただねこの スープして無理して冷やそうとしなくても この面をね冷やす時にちゃんと麗水を使っ てね氷水を使って冷やしてあげれば ちゃんとおいしいね日足ラーメンになり ますのでぜひで交流を使われる場合がそう いうところにもご利用いただければと思い ますそうなんですこの施策をしているとき に交流を浮かべた冷やしラーメンにしよう かと思って浮かべたところです油が白く 固まってしまって一緒に入れた チャーシューの脂が固まってしまったのか なと思ったらコメや蔵ね yoko 点が マイナス5度でね意外と高かったという ことでちょっと白く浮いてきてしまっ たっていうところがあって皆さんはねぜひ そういうところでもお気を付けいたいけば と思います うん のっ [音楽] そしてですね普段だったら結構辛いものが 好きなんでここいいですねないとか結構 入れたりするんですけれども市販のライト 結構ゴマージュ扱っていることが多くてど ばんふみが結構経ってしまうんですねそう するとこの香味油の風味がでちょっと負け てしまうのでちょっとラー油を入れたく ないというそれぐらい猫の鉱脈らが繊細で そしてめちゃくちゃ美味しくてからもの 好きな僕のでちょっと入れたくないなと 思ってしまうくらいそれぐらい美味しいの でみなさんにもねぜひこれって本当に作っ ていただきたいと思います [音楽] アーマーカッター さてことでガーゼねー 茶滅茶なかったなんといってもね秘めた この香味油このコミュ油確かにねラッシュ パックからねとってねちょっと作るのは 大変なんですけどこれがあるのとないのと じゃにも本当に文帝のさこの光明油がある ことによって超本格的な日足早めに 仕上がりますので皆さん是非試して頂けれ ばと思いますいや本当に4here 調べ はね自信を持ってオススメできますので ぜひこの暑い季節にね作って楽しんで いただければと思います冊ほど本日もご 使用いただきましてありがとうございまし たまた次の動画でお会いしましょうバイ バイ

今回は冷やしラーメンを作ってみました！
決めては何と言っても香味油！
香味油は作るのは時間が掛かってしまいますが、一度に大量に作っておき、1ヶ月ほど冷蔵保存もできます！

スープは調味料と水を混ぜるだけ！
超簡単に本格冷やしラーメンが出来ました！
めちゃめちゃ美味いので是非お試しください！

【香味油】
・米油：200cc
・出汁パック：2包

【ラーメンスープ】
・醤油：大さじ1
・鶏がらスープ大さじ1
・砂糖：小さじ1
・酢：小さじ1
・和風だしの素：2g
・味の素：10ふり（1-1.5g）
・塩：ひとつまみ
・水：300cc
・香味油：大さじ1-2
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