【DAIGOも台所】鯛のカルパッチョ バルサミコ風味｜簡単なのにごちそう級◎
【鯛のカルパッチョ バルサミコ風味】
＜材料（2人分）＞
たい（刺身） 150g
いんげん 50g
玉ねぎ 30g
マッシュルーム 3個
ミニトマト 4個
ベビーリーフ 30g
バルサミコ酢 大さじ1
レモン汁 小さじ1
塩 適量
こしょう 適量
バージンオリーブ油 適量
＜作り方＞
1．いんげんは熱湯に塩を加えてゆでる。
2．玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにし、水につけて辛みを抜き、水気を取る。
3．マッシュルームは3mm幅に切り、ミニトマトは横半分に切る。
4．ボウルにバルサミコ酢を入れ、塩、こしょう、バージンオリーブ油大さじ2を混ぜる。
5．1を冷水に落として水分を取り、半分に切る。
6．別のボウルに5、3、4の半量、2を加えて和える。
7．器にたいを盛り、塩、こしょう、レモン汁、バージンオリーブ油適量をかけ、6とベビーリーフをのせ、残りの4を混ぜて全体にかける。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro