食欲そそるスープカレー。香り満点！#カレー #レシピ #shorts
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材料
手羽元（モモ肉などでもOK） 6本
玉ねぎ 1個（200ｇ）
にんじん 100ｇ
セロリ 100ｇ
ニンニク １片
トマトジュース200ｃｃ
オリーブオイル 大４
100％りんごジュース 100ｃｃ
しょうがすりおろし 大1.5
ニンニクすりおろし 大１
オリーブオイル（鶏肉焼く用） 大2
カレースパイス 大１
塩・胡椒 少々
塩 小1
水 600ｃｃ（お好みでコンソメスープ・和風スープなどでも構いません）
鶏ガラスープの素 大１
ハチミツ 大１（お好みでどうぞ）
バター 10ｇ（お好みでどうぞ）
盛り付け用野菜 好みの野菜や茹で卵などをご用意ください。
1.材料の準備 玉ねぎ・人参。セロリ・ニンニク１片はみじん切り（できるだけ細かく）。しょうが・ニンニクはすりおろし。鶏肉は水分をふき取り全体に塩・胡椒を揉みこむ。
2.フライパンに油（大４）いれて弱火で玉ねぎ・人参・セロリ・ニンニクを弱火で焦がさないようにあめ色になるまでしっかり炒めてください。
3.ニンニク・ショウガを加え軽く炒め、スパイスと塩を加えて弱火で焦がさないようにパウダースパイスに油をなじませてしっかり炒めてください。
4.トマトジュースとりんごジュースを加えて煮込む。
5.別のフライパンを温め、油（大１）を加え鶏肉を脂面から焼きはじめ、両面にかるく焦げが付く程度まで焼く。完全に火を通す必要はありません。
6.焼いた鶏肉に4を加え、水と鶏ガラスープの素を加えて煮込む。
7.煮込んでいる間に、好みの野菜を素揚げや茹でたりして用意してください。
8.ハチミツとバターを加え、味見をして塩で味を調えてください。
9. 好みの野菜を素揚げやゆでて盛り付けて完成。