ヘルシーで大満足な一品 #白菜 #簡単レシピ #料理 #ダイエットレシピ #野菜レシピ
今日は白菜を使ったヘルシーだけど 食べ応えのある温まるご飯作っていきます まず白菜茹でてる間に挽肉玉ねぎ面豆腐を 入れてカロリー控えめに続いて塩コショと 片栗粉を入れたら心を込めて粘り気が出る まで混ぜていきます広げた白菜に種を乗せ て優しく巻いていきます巻き終わりを止め たら15分ほど茹でていきますその間に ソース作り 味噌白だし お水みりん生姜を入れて電子レジで加熱 白菜は柔らかく種はふんわり重視白だし 味噌ソースで優しく温まるロール白菜の 完成 ですカロリー控えめで大満足ぜひ作ってみ てね
ロール白菜の白だし味噌ソース（4個分）
◼︎材料（2人分）
〈ロール白菜〉
• 白菜の葉…4枚
• 鶏ひき肉（または豚ひき肉）…150g
• 木綿豆腐…50g（水切りしておく）
• 玉ねぎ…1/4個（みじん切り）
• 塩…少々
• こしょう…少々
• 片栗粉…小さじ1
〈白だし味噌ソース〉
• 味噌…大さじ1
• 白だし…小さじ2
• 水…大さじ3
• すりおろし生姜…小さじ1/2
• みりん…小さじ1
◼︎作り方
1.白菜を下準備する
•白菜の葉を熱湯でさっと茹で、冷水にとって水気を拭く。※白菜の芯の部分は薄く削ぎ落として後でタネと一緒にいれる。
2.タネを作る
•ボウルにひき肉・豆腐・玉ねぎ・塩こしょう・片栗粉を入れ、よく混ぜる。
3.包んで巻く
•白菜の葉を広げ、タネを4等分して包む。巻き終わりを下にして鍋に並べる。
4.煮る
•ロール白菜が半分浸かる程度の水（分量外）を加え、弱火で15分ほど煮る。
5.ソースを作る
•小鍋or電子レンジで、味噌・白だし・水・生姜・みりんを混ぜて温める。
6.仕上げる
•ロール白菜を皿に盛り、白だし味噌ソースをかける。
◼︎ポイント
•豆腐入りでふんわり＆ヘルシー
•生姜で温まる＆風味UP
•ソースは味を見て、濃い場合は水で調整