【晩ごはん作り】肉食男子も大満足!!!!!!!!!!!!!!!ささみのボリュームおかず😋😋😋

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おはようございます今日も見てくださり ありがとうございます これは 今週何曜日か忘れたけど 晩御飯ねえーとね大根は1cm幅ぐらいに 切ってから 薄切りにするよ でねきゅうりも 薄切り 今日からお盆休み なのにいつもと変わらず目が覚めた トイレでもうねなんかしたら若い頃はさ いっぱいいっぱいいっぱい 寝てもトイレで目が覚めることはなかった けどねここ数年 トイレで目覚めるお年頃です でこれはね軽く塩揉みしたら 野菜の水気をしっかり 絞るよ そしたらねカニカマは咲いて モテキトーにね切ってもいいし咲いても いいし で分量はこれねあの 鰹節も入るし 旨味がね ギュッと でこれの全体を和えて そしたらもうねえっと大根と カニカマのサラダの 出来上がりだね [音楽] でね えのきはねあの根元の方は 葉に決まるって言うから一応切り込み 入れるでね3等分ぐらいの長さに切る そして 椎茸は 薄切りね [音楽] そしたらね分量はこれね まずきのこ類とさあのー だし調味料を入れてでね適当にタッチさ せるんだけどまだ調味料入れてる 今日も朝から 蝉は元気よく 私は 招きの違う方向を向いて寝たみたいで 首が なんかね違ったのか 首が右に回らない困っちゃう 時々寝違えるで一煮立ちしたらさお豆腐を ドボンと入れて [音楽] これね水溶き 片栗粉でとろみをつけたらもう出来上がり もうこれにご飯の上に乗っけてもうまい [音楽] よか塩梅でしたとろみがついてこれでお 豆腐のきのこ餡もできた で 油揚げはねキッチンペーパーで挟んで 油抜きしたらさ 適当に切るこの日のお味噌汁は多分ね 油揚げとわかめだったんじゃないかなと 思うんだけどはっきりしたことをちょっと 覚えてない すぐ忘れるんだ もんてねいつもの気休めてどのシジミだし あの一応肝臓に気遣ってるふり 私さ 耳にあのあれはめてるけどこれ 補聴器じゃなくてイヤホンあのさご飯作る 時大体何か配信を聞きながら作ったりとか 音楽を聴きながら作ったりとかしてるから ねで 付け合わせのね 千切りキャベツ てこの日はさ3人入れ足すとミニトマトも あったみたいあったみたいであの写真見 たりして思い出すそしたら卵タルタルを 作るよ分量はこれね [音楽] このスライサーで縦と横とさ ザクザクしたらさあっという間にねあら みじんの 卵になるからね でうちはさあの卵食べたりだったら息子は 食べるんだけど 玉ねぎが入ってたらねいやないっていうの 困っちゃう [音楽] でこれも 全体を和えて 卵タルタルもできたね で今度はね調味料を 合わせとくよ分量はこれね 向こうの本当あの何だったっけ えーとまた名前が出てこないあのほら 何だった 岐阜のさあ 酒とみりんがうまい ささみはね観音開きにするよ真ん中から 包丁斜めに入れてぎゃーっと開いてさ そしたら 包丁の手で叩くよこれね 叩いてるとさあの後からのタレの絡みも いいのよねこの叩いたところに 種がぎゅって入ってね めちゃくちゃ上手くなるからねで 軽く 塩コショウ裏表とも振って そしたらね今度は 片栗粉をまぶす 片栗粉をまぶしてるとお肉の水分を食って 閉じ込めてくれて ガサつかないしおいしいからね 彼のさまとわりつきも良くなるもんね で 油を 熱して ささみをね 焼くよ一応ね1枚ずつ広げて焼いた戻さっ て本当はいっぺんに焼きたいんだけどね ただねこれは 片面1分半 そしたら裏返して ささみってした 安くてうまいよねもうあのささみやね私 好き 好きって 坂道そして 合わせ調味料で そしたらさタレをしっかり 絡めつつ 調味料に入ってるみりんとアルコールじゃ ない鮭のアルコールを飛ばす飛ばしながら 火を入れるで片栗粉もまぶしてるからさ タレの辛味もよかふうになるからね もうねこのままでも美味しいけど 卵タルタルをぶっかけて食べるとまたこれ がさらにうまいあの 淡白なささみだけどさ結構ねがっつり ボリュームをおかずになるからね 何もかんも高くなってる今の時代 ありがたい食材です でもできあがりだねで 材料と分量これねまた概要欄にも書いとく ねいつの晩御飯かは記憶にないけど今週の 何曜日かのご飯でした 最後まで見て くださりありがとうございますではでは 41日を

ご覧頂きありがとうございます🙇‍♀️
鹿児島に住むアラフィフ主婦です☺
日常のひとコマだと思って見てもらえると幸いです😌
諸事情につきコメントのお返事が出来なくてごめんなさい🙇🏻‍♀️
頂いたコメントは全て読んでます‼️
いつもありがとうございます💖

上品じゃありませんしムダ話も多々ありますがよろしくお願いします🙏

お弁当や献立に悩んだとき参考になれば嬉しいです☺

✧献立✧
照りたまささみ
付け合せ野菜
大根とカニカマのサラダ
お豆腐のきのこあん
佃煮昆布
ごはん
お味噌汁(油揚げ わかめ)

《照りたまささみ》
ささみ→8〜10本
塩胡椒→少々
片栗粉→適量
〈合わせ調味料〉
濃口醤油→大さじ2
みりん→大さじ2
酒→大さじ2
砂糖→大さじ1
〈玉子タルタル〉
茹で玉子→2個
マヨネーズ→大さじ4
塩→少々
ブラックペッパー→適量

《大根とカニカマのサラダ》
大根→5ᴄmくらい
胡瓜→1本
塩(塩揉み用)→小さじ半分
カニカマ→4本
マヨネーズ→大さじ1
麺つゆ→小さじ1
すり胡麻→大さじ1
鰹節→小袋1
塩胡椒→適量

《お豆腐のきのこあん》
豆腐→半丁
えのき茸→½株
しめじ→½株
椎茸→2〜3枚
水→200ᴄᴄ
和風出汁→小さじ1
薄口醤油→大さじ1.5弱
みりん→大さじ1
酒→大さじ1
〈水溶き片栗粉〉
片栗粉→大さじ1
水→大さじ2

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