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甘酸っぱい照り焼きチキンのお弁当です。ポン酢を使うので、タレの調合要らずで、簡単に美味しく作れます。お弁当動画に続いて、今日仕込んだ鮭の味噌粕漬けと塩引き鮭の様子を載せました。
味噌粕漬けは2～3日後に食べごろになります。
塩引き鮭は、今日から１週間塩漬けにして、塩抜きして、寒風に２週間ほどさらして完成です。お正月に、ギリギリで間に合います。
4:29 鮭を買いに行って、鮭の味噌粕漬けと塩引きを仕込む
5:30 おまけ（お弁当と晩ごはんの記録）
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@茶々-u2l00