【肉なし】野菜だけで究極においしい!「かぼちゃとトマトのココナッツカレー 」Pumpkin Coconut Curry

    材料(約4人分)
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    かぼちゃ      1/4個
             (350g前後)
    玉ねぎ       1個
    カットトマト缶   1缶(400g)
    にんにくみじん切り 1かけ分
    生姜みじん切り   1かけ分
    カレー粉      大さじ2
    クミンパウダー   小さじ1/2
    ナンプラー     大さじ2
    てんさい糖     小さじ2
    ココナッツミルク  1缶(400cc)
    塩・胡椒      適量
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    やさい料理家「うーら」
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    夫婦ボーカルユニット「ETERNAL JOURNEY」
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    BGM「キラキラ」 ETERNAL JOURNEY

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    5件のコメント

    1. いつも本当に美味しくて、簡単で、身体にいいレシピをありがとうございます❣️🙏💕

      今回もかぼちゃ大好き!ココナッツミルク大好き!ナンプラー大好き!の私のためにあるようなレシピ‼️(ホンマかいな‪w)キャー😆
      最近は週3日(月水金)ミートフリーデーを設けているので、今度ミートフリーの日に、ぜひこのカレーを作りたいと思います😍😍😍
      我が家ではほぼ玄米食なので、玄米に合わせられるのもめっちゃ嬉しいです🥰

    2. 水を使わないカレーは初めてです😃
      カレー粉は市販(ゴールデンカレーとかバーモントカレーとか)ではないですよね~❓😲
      これ、また作ってみたいです‼️😆👌
      私も(レベち)を体験してみたい‼️😂
      夏といえばそうめんですが、もしよければ、そうめんで何かレシピありますか❓😊
      めんつゆに浸けて食べるかにゅうめんかくらいしか思いつかず、もし何かあればリクエストします🎶🙏😃
      今回もまた楽しい配信ありがとうございます🎶😄

    3. いつもカレー🍛と言ったら、ノーマルカレー🍛しか作った事ない私ですが、このレシピならレベちになれる!!😳😳✨✨wwwココナッツミルクとカボチャが美味しそうです😋😋💕

    4. お肉を使わないカレー🍛💕
      カレー大好きなので ワクワクしちゃいました😋 これは絶対作らなくちゃ👍カボチャ🎃がゴロゴロしてるのがまたそそられます😊チョッパー、やはり便利✌️今回も 簡単、美味しいレシピをありがとうございます💕

    5. 今まさに作っているところなのですが、前回の玉ねぎのコンフィチュールの作り置きがあったので、てんさい糖を少し減らしてチャツネ代わりに入れてみました❣️
      めっちゃ美味しそうです💕💕💕😋😋😋