【簡単５分】きゅうりの焼酎漬け作り方｜漬物歴４０年きゅうり漬物レシピ
今日は田舎そばカー肌です 今日はキュウリの焼酎漬けを作りたいと 思いますとても美味しいですよ 宜しくお願いします 分量のきゅうり1キロを使いますね経た後 先ととりあえず の毛で少しだけでいいですのけるのは 焼酎の場合はこれこういうふうに斜めに 分厚く切ったら食べるときの感触が良く なります こういうふうに来ます店の裏で撮った自家 製の9 ていますなんていいたこれはっはー描画 ですねこれ二つに切ります aloha ohana もこれは綺麗な花はそのまま 行けますよ やって でこの事故の長いところでちょっと抜けて 行ったら食べ良いかなと思います でこれをこういうふうに切ってこの種は もうこっちで綺麗にのきますから種を退け これ完熟になるとお漬物には無理なんです これはちょっと未熟な方が をつけ者はきれいにできます潰れないしで これはこういうふうにこれがもう少し 大きかったらこれを好きったらいいんです けどこのままでいいような気がします いやーこれで はい揃いましたそれでは材料が切れました ので今から調味料を合わします でからは本たかこれ一個使います辛いのが 良い人はここからためをとって少し入れ たらいいかなと思いますミョウガと キュウリと マクワウリですねこういうふうに版分ずつ 入れていけば あとでも混じりやすいですからねはいこれ で全部入れました でここに焼酎 おさとさっきれますね お砂糖を入れて お子を入れてね で 行っ ねーっ 焼酎 今日は焼酎70入れましたこういう風にし て驚異機で洗って でこれがまずればいいコレコレ1本入れて これはもう 冷蔵庫に人が入れて でそうですね紹介は 混ぜてやらないかんかなーと思いますこう いう風にして冷蔵庫に入れて時々上下横 よるテレビでも見ながらこうやってなじま してやったら朝はとっても黄色できてます [拍手] そうですねテレビですねもテレビといえば もうあの週間さんまとマツコ様の月曜日の 夜のテレビをみてください日曜日ですね ごめんなさいそれ最高ですもう本当にも 世界中一番の芸能人ですからね私大好きな んですどうぞん見ながらこれよねなくと 33な3位ながら通って揉んでやって くださいでもとっても美味しいもができ ますからね 今回のこの漬物の最高の一番のポイント っていうのはこのマクワウリを使ったこと なんですマカ売りの甘さときゅうりとにお 正空 あってキュウリがこのバックは売れな奄美 をもらっているんですそれでキュウリが もうとっても美味しいんですだからこの 完熟ではないちょっと若いまくわうりって いうのはこういう使い方をしたら素敵な味 が出るんです いろいろな味を引き出してとっても おいしいですよ 声に行ってみてください それではキュウリの焼酎漬けが出来ました ちょっとし of してみたいと思います 宜しくお願いします マクワウリとみょうが 相性がいいですよ 持続つ食べてみます ん 美味しいちょっとこの珍しいマクアウリ 甘くてコリコリしておいしいです どうぞ皆さん作って食べてください おいしいですよ ありがとうございます カラー県万能長の田舎そば川原です このたびは youtube で大変お 世話になっております 田舎そばを地域の皆様にお世話になり12 年になります 手作りのお蕎麦をはじめ 伝統 漬物など地域地産地消の材料を使い 農家民宿も始めました ぜひ一度遊びに来てください お待ちしております チャンネル登録 宜しくお願いします [音楽] そこまでしか も fe 5か
大人気のきゅうり漬物シリーズ。今回は、お酒好きにはたまらない!? 焼酎漬けの作り方をシェアします。ポイントはまくわうりを使うこと。ぜひお試しあれ！
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▼材料
きゅうり ：10本（約1kg）
みょうが ：5～6本（お好みで）
まくわうり：1個
とうがらし：1本
砂糖 ：130g
塩 ：30g
焼酎（ホワイトリカー35°）：50～70cc
▼ポイント
きゅうりは厚めの斜め切りにする
まくわうりは完熟前のものを使う
冷蔵庫で一晩置く際は、途中4～5回揉んでやる
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▼関連動画
きゅうりのビール漬け作り方
きゅうりのニンニク醤油漬け
マクワウリ甘酢漬けの作り方
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▼田舎そば川原
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
Twitter：https://twitter.com/inakasobakh
Facebook：https://www.facebook.com/inakasobakawahara
Instagram：https://www.instagram.com/iks_kawahara
地図：https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8
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35件のコメント
お母さんの漬物っていつも思うけど奥深い…(-ω-` )ﾅﾙﾎﾄﾞ
My friends ! It looks so delicious. Your cooking skills are amazing. Thank you for the good food.❤️❤️ 😆 🙂 ❤️
川原さん、はじめまして。
５日の｢さんまとマツコ｣必ず視ます！視るし、録画予約もしました！楽しみです😊
こんにちは❣️お漬物美味しそうです👍👏❣️いつもありがとうございます🙏🙏(人 •͈ᴗ•͈)💕❣️TVちゃんと観にいきたいと思います🥰楽しみが増えて幸せです🍀💓🍀
めちゃくちゃ美味しそう🤤
ビール🍺飲みたくなる😍
漬物を焼酎で漬けるんですね😳
チャレンジしてみます❣️
追伸
テレビ出演されるんですね👍
絶対見ます💕楽しみ💕
お疲れ様です。
今度、作ってみます。焼酎のアルコールは、抜けるのですか‼️酔っぱらうと大変なので🎵
こんばんは😃
いつも 楽しく 拝見しています。
真似をさせていただいて おいしく いつも
頂いてます💞
テレビ📺 楽しみですヾ(｡>﹏<｡)ﾉﾞ✧*。
予約しました❣
きゅうり3倍くらい値段高くなっちゃって漬物ご無沙汰で～すｗ
まくわうりの代用はなにがありますか？
焼酎漬け…下戸の私が食べたら酔っぱらっちゃいますかね？笑
ちなみに、焼酎はどの種類がいいでしょうか？芋、麦、米、そばもありますけれど…
おかみさん
食材を無駄にしないで使いきり観ていて気持ちいいですね😍マクワウリ食べたことないです。田舎そばも食べてみたいです。かわいいおかみさん💐
まくわうり、食べたことないです🥺✨
さんまとマツコ！楽しみにしています💖
はじめまして
私もさんまとマツコの日曜日のテレビ、毎週観てます。
焼酎呑みなので作ってみます(^_^)種類は何でもいいですかね？
和食のレパートリーが豊富で、貴重なレシピが盛りだくさんで、
本当に参考になります!!
しかし、Youtubeって、効果絶大ですね!!
おかみさんも全国区のテレビで紹介されてしまうんですから(笑)
Está tan simpática como siempre 🌻🌻
「さんまとマツコ」録画予約しましたw
これからキュウリとみょうがとまくわうりも買ってきます(｀･ω･´)ゞ
まくわうりが手に入らない場合は、何か良い代替え品はあるのでしょうか？
地上波出演おめでとうございます♥♥♥
絶対、出られると思ってました。
普段、買い食いばかりしてる私ですが、、、女将さんの動画を毎日観させて頂いて、沢山作りたいなと思っています♥♥♥
５日、観ますねぇ🌟(^_-)-☆🌟
マクワウリってどこで売ってるの
9月5日の📺️録画セット完了しましたぁー☺️TV出演スゴいですねっ❣️今から楽しみです🤭
『おそうめんは茹でるな』は、周りに伝授しまくってますよー😉✌️
きゅうり🥒と🍅が値上がりしたので、少しかなしい･･･😢💦
大～好きな、川原のおばあちゃま！
これからもずっと応援させていただきますっ🤗
マジにガチに美味そうだ、だが千葉県ではキュウリ高いが試したいと思た次第、母ちゃんがんばれー
のけてが、可愛すぎる(*´ω｀*)
テレビ出演おめでとうございます！
喜ばしいことです。
９月5日ですよね。川原さんテレビ出演するんですねー。すごく嬉しいです～😆☺️こんなに、有名になる川原さんこれからも料理レシピ教えてくださいね❤️応援していますよー
テレビ出演、楽しみにしてまーす🤗
作ってみたいのですが、何日ほど日持ちするでしょうか！？
関西でふぁーみんという道の駅のようなお店がありますが、キュウリ1本100円なんです。天候不順だったからとか。💦
茗荷は「頭が悪くなる」と言うが、材料の名前を忘れる「ボケ」にはワロタ～！。ｗｗ
近くの八百屋と業務スーパー数件回ってもまくわうり売ってませんでした(´；ω；｀)
手に入らないのでなにか代用品あるでしょうか？
美味しそうですね～😃💕
マクワウリが無いのですが、何を代用すればいぃでしょうか？
お応え……よろしくお願いします。
きゅうりが、いま、高いからなぁー、
でも作って見たい‼️
美味しそう🎵
焼酎漬けって人生で初めて聞いた！ ウリの代用何かないかな
僕も歳を重ねたらこういう料理がとても美味しいと感じる様になるかも知れません。
焼酎漬け、まくわうりが、甘くさっぱりで、いくらでも食べれます。とても美味し買ったですよ。いっも、美味しい、レシピ有り難うございます