【桝谷のTHE FIRST TAKE】初のノーカット編集で超簡単“海老のアンチョビクリームパスタ”たった6分30秒で完成! Anchovy cream pasta

今日ね、アンチョビクリームのパスタ行きますから。ノーカット版で。 え え、 ノーカット版ですよ。もうもうほら。うわあ。うわ、すげえ。 あの、ご馳そうですもん。なんか そうでしょ。 うん。贅沢したい時に作るやつ。 そうですね。レストランがする。 そう。 [笑い] じゃあ、おはようございます。は ございます。 こんにちは。ござ 今日ね、あの、もうリベンジでアンチョビクリームのパスタ行きますから。はい。はい。はい。 もうなめんねよってことですね。え、次回はね、もうアンチョビクリームがね、不評だったんですよね。あの、 [音楽] あ、 野菜が。 あ、 で、頭来たからもう1回第2 弾かった。美いしかった。しかったよ。 いやいや、回転数ってね。 え、何の回転?新人いませ。ちょっと 野菜グリル。 野菜グリル。 こいのやつですね。 もうもう1回リベンジ。 リベンジ ですからね。今日はね、ノーカット版で。 え え、 ノーカット版ですよ。ね、みんな6 分半つって本当じゃねえか、嘘じゃねえかっていう。 あ、こ、今日のは6分半で作れる。 全然作れますよ。 作れるからもうノーカットでどうする? ノーカットだからこれ喋りに出てるの 6分半じゃないですよ。 そうですよね。こうスタートしましょう。 そう、そう、そう、そう、そう。スタート。 ここまで編集してオッケーですか? 全然編集して。 [音楽] もうね、ノーカット、 ノーカットで ノーカッツね。 ノーカツノーカきました。複 数系になった。なんか いや、ちょっと待ってください。 どっから行こ? いや、優しく外エですよ。 外園。ま、ここまでは準備ですもんね。今の外説明しない。 [笑い] マの外炎ね。 やの。ええ、じゃあ行きますよ。じゃ、今日ね。はい。あの、で、これエビ で、まずは エビですよ。 アンチョビでしょ。 アンちょび バターでしょ。パスタでしょ。あとクリーム。 パスターね。撮影やってください。クリーム 6 分半ですから。 こっから じゃ行きますよ。 こっから こっから6 分半で。それ茹でなきゃいけないんじゃないですかじゃあ。 だから大丈夫なですよ。ちょっと今下越しなきゃいけないから。 下越しない。6分半じゃないとこ。 [音楽] じゃあ行きますよ。行きますね。まですね。あ、違う違う。 間違えた。これ塩、これね、塩をね、こうやってやるんですよ。もうそんな焦らしちゃダメですよ。 あ、結構塩そう。それやてでてこうこうやってとね、あの、こう臭みとね、この黒いとこが取れますから。 [音楽] カれる。 これ。うん。これ、これね、こうやって。 これ。 そう。これちょ、こう、これ気持ちもんだけで。これだけでも全然違いますからやったら。 へえ。 この1手間、1手間が大事なんですよね。 もうこれでもう全然違いますから。 これで でこれで 切っていくと 切っていくとでこうやって背があったらこうやって背をこう取ってそうそうそうそうそうもうこうこうね [音楽] 何分でできるかですね。 そうそうそうそう。 もうノーカットですから。 もうノーカットだから 結局 そう結局ノーカット。 結局ノーカット だってもうまだパスター入ってないからだめよ。 だからなんだかんだで 10分以内にできるってことですね。 そうだから当初は10 分以内でできるという話だったじゃないですか。はい。 お、なんか気持ちキっパキしてますね。 はい。こっち来てください。 あ、もういいんですか? はい。 あ、入ったから こっからもう、 もうこっから。 あ、やべえ。白ワイン粘れちった。いっか。白ワインをちょっと後で入れますからね。 はい。 で、これで [音楽] このマヤのオリーブオイル。 マやのオリーブオイルを もうマセのオリーブ大さじ 1ぐらいかな。 大さじ1。 大さじ1。 おフライパン入り。あ、強火っすね。今日 強火ですよ、今日は。 あ、で、エビいっちゃうんすね。 エビ行っちゃいますね。 ええ、 もうこれでもう6分半嘘じゃないから。 嘘ですよね。もう ね、ほら、もう余裕があるから。もう、もう衛星まで始めちゃうから。マス屋クス。 マの衛星。 もう増やすなとこっから衛星始まっちゃいますから。 こっからもうノ、 もうほらほらもうノもうもうもうもうもう そでここ優しくこうやってねってちょっと回してあげた方がいいんです。 [音楽] そうそうです。こうやって泳がしてあげるんです。 あ、へえ。すごい。 [音楽] その間にあ、もう一気に色がもうもうほら。 うわあ。 ほら。あっというますね。 あっちですよ。ほら。これでで、これでうわ、美味しそう。アンチョビ。 あ、ここでアンチョビを入れる。アビと結構ね。 これアンチョビーストとかでもいいす。 あ、アンチリペーストでいいですよ。 うーん。うわあ。で、すいません。 すごい。 あ、ここで、 ここでちゃんと測ってあげないとね、みんなに。視聴者の皆さんに。 何?100ccぐらい。100cc。 はい。 ほら。うわあ。すげえ。うわ。レレレててレてレてレて。 シンプル。イズベスト。ここで長いてますから。 で、これ100cc。 生クリーム 100cc。 100cc。 [音楽] で、バター。 [音楽] バターバター終わりです。 うわ、簡単。 これもリアルにノーカットで行けます。 もう気をつけてくださいね。 ノーカットです。 ノーカットですからね。 無駄な。 アンチョビの時はやっぱワインとか相性いいです。 相性いいですね。で、1 回アンチビをね、火立ててた方が アンチョビのそのちょっとまだ臭みというかね。 うん。 あの臭みではないんですけど うん。 わっていい香りになりますから。 あ、さらに香りが良くなる。 そうでちょびと前言ったように俺がノって本当相性がいいんですよ。 うん。 俺がノ入れます。今日 今日はまない家もいます。 ま、ないないもんね。じゃあこれでいいか。も それ流れるんですね。 うん。 いや、ない人もいますからね。 そうですね。 ないのでどうなんすか? 入れるとどうなんすか?俺が。 いや、美味しいですよ。もう全然プロ級の味になりますよ。 へえ。ちょっと入れるだけ。 うん。入れます。 ちょっと入れてみます。 入れます。こんちにそう言われると気にな。俺が これなかったいいですよ。 こんぐらい。 あ、1つみ。1 つみこ。1 つまみか。1 つまみ。 1 回掴みてたらそんな入れないだろコメントでね、ありますけね。 そう。手の大きさが違うつんだよ。 [音楽] そういう感じ。そういうこと言っちゃいけないですね。 1 つま、1 つま。 え、それでだいぶ変わるんすね。大ぶ [音楽] さすが無駄にせずノーカット ノーカットですから。もうで、もうこれ余裕ですよ、これ。 [音楽] もう余っちゃって時間が。 これあと何分ぐらいなんすか? もうあと23分ですよ。23 分全然やることない。 いや、 ほら、これで。 あ、でももうわ、すげえ。クリームパスタすい。 もうこれで うわ、 パパご飯ちょうだいって言ったらもう 6 分はまっとけっつったらもうこちですよ。 おお。 ま、10分。10 分すね。な、ごとかあるから。 え、エビはもう普通の向きエビとかでもいいんですか? ムエビでもいいすよ。 で、これちょっと弱火で、弱火でやっとき、 あ、え、弱火にしたタイミングって何でしたっけ? [音楽] え、あ、生クリーム入れてバター入れたら 生クリーム入れてバター入れたら弱アび はい。弱火です。 [音楽] イカとか入ってても美味そうもね。 そうですね。 あ、イカ合いそうですね。 うん。ま、あんまり良くないですけど。 良くない。 これも流れる。 イカはダメと。 ま、イカでもいいです。別 ああ かちゃんお皿あった。 え、もう うん。もうもうできます。 もうできますよ。もうですか? あっ 脳かつですよ。ファーストテイクですよ。 ファーストテイクですね。マスア。 うわ、今流行りの マじゃあそういうサムネですね。 そう。マスアのファーストテイク。 ファーストテイク。 うん。 こんなかぐさん最初あれあの勝ちやってました。 もうあの人バタバタバタバタやってますよ。もう俺はもうこで すげえ。これでできちゃうんすね。 うん。 あ、もうできた。 そしてパスタを そしてパスタミ。 これエビの方のフライパンの出来上がり目安ってどんな感じなんですか? もう火が入ればいいですよ。 火が入れば うん。 火が入って後に煮詰めてるだけですから。これだな。 あれ?ちょっと これた。これノーカットですか? これ。これノーカットですね。 ノーカットです。 うん。 これノーカット。 うわあ。でもこれ美味しそう。 ほら。うわ。 もうこれで これでちょっと最後会える。 そう。最後もうパスタはね、炒めちゃだめですよ。 会えるだけ。 もうこれ会えるだけですよね。 師匠の。 そう。師匠。で、これをちょっとこうちょっとね。うん。ほら、もう終わり。 [音楽] うわ、早。 はい。 タン。 はい。 うわ、 れ。はい。はい。 [笑い] ここもうノーカッツに行きます。 ノーカッツですよ。ノーカッツ。カッツ。 うわ、すげえ。湯毛気がもう、 [音楽] もうね。 [音楽] いや、美味しそう。これを食べたい。 食べたいでしょ? 食べたくなっちゃいますね。 やっぱりね、料理はね、こうあ、食べたいって思た方が、あ、こういうのもありますよ。うわあ、美味しそう。まそう。 これ美味しそうそう。やばい。 ほら。 うわ ね。うわあ。贅沢。これでもやっぱエビこうやってでかい方がうまそうすね。 [音楽] ね。美味しそうですよね。 [音楽] おら。うん。 で、こ、最後胡椒。 [音楽] これだけますか? うわあ、簡単。本当に。 これでアンチョビクリームエビのパスタカすぐす。うわあ、 ノーカット。ノーカット。 はい。ありがとうございます。 すげえ。ここもノーカットでな。あ、 [音楽] サムネ サムネ取ったですね。いの取った方がいい。 あ、そうですね。 どうや、どうすんだろう。 すごい。 あ、こうやって取ってやすね。 もうちょっと入れないですね。 あ、ベオてオッケ言われてましはオーケーです。 [笑い] [音楽] オッケーです。 オッケーです。 食べてください。 いただきます。 あったくうちね。 ね。 これね、チーズも入れてませんから。 あ、そうね。 今回入ってないですね。そうだ。 クリームと白ワインと うん。美味しい。 ええ、 エビ食べてください。エビ コがすごい。これ贅沢ですね。うん。 [音楽] エビ食べてください。エビ。これは これは 俺は飲え。 美味しい。 あ、これですよ。 このエビ屋なんすか?高いエビすか? これはね、あの、普通のブラックタイガー売ってそこら辺、ま、そこら辺っちゃいけないですけど。スーパーで売ってるやつ。 [音楽] 冷凍のでこれをね、大胆に使うっていうのがいいんですよ。 なるほど。うん。 いいでしょ。 うん。 あの、ご馳そうですね。 そうでしょ。 うん。贅沢したい時に作るやつです。 そうね。そう。やっぱオレガの入れたことになってんできた。 そう。これもどんな感じになるんですか? 香りが情。香りと味もねすごい。香りですよ。やっぱり 香りがやっぱさんの好きな香り。 香りがね、いいすね。 喜んじゃうから。ほ、もう違う香りのこと言ってるのにもすぐ自分の方向で寄せてっちゃうんですよね。もう粘着テープ粘着 粘着テープ 全然 美味しいでしょ? うん。このなんかアンチョびと生クリームでチーズ苦手な人でもその風はちょっとあるっていうか。そう。 うん。 さすがコメントに もうね、本当に。 で、大野君もね、ちっちゃい声であ、ちょび俺が買いました。 へえ。 嬉しいですよね。大野君が買ってくれた。 料理男子。 料理男子。男 いいです。 これでね、やっぱ大君も家庭安全ですよ。かなり かなり安全ね、喜んでくれます。作ってくれた。 [音楽] 大野君が作ればね。 すごかった。おいしかったね。 かかった。食べて。 はい。オッケーです。 今のノーカットだから。 ノーカットだから。もカットして。 次回次回をはどうしましょう? 次回。次回はね、あのな、何て言うんですかね?ちょっと相談、 [音楽] 王相談、 王ミーティング、 王ミーティングで。 王ミーティングですね。 ええ。 やっぱミーティングしないとまずいですから。 今日は大丈夫ですか?ノーカットでどうですか? いいですよ。 ここまで全然 の問題もないです。 さらけ出全然大丈夫です。たね、俺ね、もうね、もうね、ちょっと落ち着きたい。 落ち着きたい。 うん。やっぱりね、お客さんでね、 4948 歳の人がいいんですね。やっぱりもうみんな会社でも役職ついて すごい立派な。 落ち着いてるんですよ。 めちゃくちゃついてる 急に。 いや、もうね、俺やになっちゃった。自分がふわふわふわふわして。もうカトレ先行で落ちそうなぐらいですよ。僕なんてみんなね、ブンブンアブのようにね、やっぱりしっかりしてね。 うん。うん。 ちゃんとね、こうね、会社のためにとこって血に足をつけてくださいよ。このメンバー どうしようもない。 どうしようもないです。どうしようもない。 まともならあっちゃんぐらいですよ、本当に。もう [笑い] あとふわふわふわふわしてますね。けば じゃあじゃあそういうことで、え、また来週もよろしくお願いします。 はい。 はい。ありがとうございます。 すごい。 美味しい。美味しい。早く食べてほしい。 めちゃめちゃ美いしい。早い。 女。うん。 めっちゃ美味しかったです。 いや、良かった。よかった。 これ本当ごちそう。 ごじるで君の笑顔は次第誰もが知る誰てるかを魂したと楽しい愛を込め [音楽] Eh

今回は桝谷流ノーカット版!「エビのアンチョビクリームパスタ」です!
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エビのアンチョビクリームパスタ(2人前)

【材料】
・パスタ…160g
・岩塩…水1Lにつき10g
・ブラックタイガー…6尾
・アンチョビ(みじん切りorペースト)…小さじ1
・生クリーム…100ml
・白ワイン…100ml
・バター…30g
・オレガノ…ひとつまみ ※入れなくてもOK
・オリーブオイル…大さじ1
・黒こしょう…適量

【作り方】
①エビに塩をふって洗い、背わたを取って背沿って切り込みを入れる。

②パスタ用の湯を沸かし岩塩を入れ、パスタを茹で始める。

③フライパンにオリーブオイルを加えて火中火で火にかけ、エビとアンチョビを加えて炒める。
エビに軽く火が通ったら白ワイン、バター、生クリーム、オレガノを加えて弱火で煮詰める。

④パスタを規定の30秒前に引き上げ、③に加えて中火でさっと和えて火を止め、器に盛って黒こしょうをかけて完成!!

🎶イタリア料理シェフ “桝谷のSimple is best”(仮題) Official Music Video / 桝谷のSimple is best テーマソング https://www.youtube.com/watch?v=QX1WebA0RE4&list=UULF_E-7vvh0n7peo3EK4zC1tQ&index=8

🎶Love is simple / 桝谷のSimple is best テーマソング 第2弾 https://www.youtube.com/watch?v=6LwtxC8MPdg

🎶カルテット / 桝谷のSimple is best テーマソング 第3弾 https://www.youtube.com/watch?v=-BciMFu7QcQ

#桝谷周一郎 #オステリアルッカ #料理レシピ #シンプルレシピ #イタリアン #イタリア料理 #玉ねぎ #エビのアンチョビクリームパスタ

42件のコメント

  1. ノーカット版も面白いですなぁ〜。
    エビのアンチョビクリームパスタ美味そう。
    ルッカで6月に食べたエビのペペロンチーノも美味しかったのを思い出しました。😋

  2. 桝谷さんのパスタ泳がせる動き
    『草津温泉の湯もみ』
    もしくは
    船を「ろ」で漕いでるように見える🤣

  3. エビの存在感たるや(笑)

    そしてチーズが無いとあるので粉チーズ入れたり明太子などでプラスアルファしたりで美味しいのをさらに美味しくですな(笑)

  4. エビって1回外出して戻した方が本当はいいですか?
    寄り添って作ってらっしゃるのかな?とか思っちゃってwww

  5. ストーブの種火不完全燃焼ですね、
    フライパンが煤けてる。余計なお世話ですが、よく換気して下さいね!!

  6. 大エビ入りのパスタ超美味しそう!桝谷さん、白い計量器が茶色く汚れてるので衛生しましょう。

  7. アンチョビやオレガノは小学生でも食べてくれるかなぁ。
    頑張って大きな海老を買ってみようと思います!

  8. スパイスとか入れてくれた方が結果が分かって良いな~
    無い人はただ入れなきゃいいだけだし(無くて良いですよって言ってくれてるし)

  9. 埼玉県越谷市54歳のオッさんです。
    師匠、今回も神回で楽しすぎです。

    家で作ってみます。🎉

  10. いつも勉強させていただいてます。テフロンのフライパンではなく、アルミのフライパンでやってほしです‼️

  11. 初めてコメントします。
    昨日、息子の誕生日なんですけど
    息子が美味しいお店に連れて行くね❤と連れて行ってくれたお店がまさかの❤桝谷シェフのお店でビックリと嬉しかったです。
    YouTubeでずっと拝見させて頂いてたので
    お店の雰囲気もスタッフの方もYouTubeで見ている雰囲気のままで居心地が本当に良かったです。
    料理はもちろん素晴らしく美味しくて❤
    感動しました。

    これからもYouTube見ながら料理頑張ります。
    いつも楽しい😊声も良い😊動画楽しみにしてます。

    息子へのお心遣いとても嬉しかったです。
    (母の私が何もしてないのに😂)
    お陰で素晴らしいディナーになりました。

  12. ノーカット😂いつもそうだと思ってましたあっという間のクリームパスタ!オレガノは常に常備してまぁす!編集力凄いですね😮体調戻ったのでハイボールとパスタ🍝作りまぁす!簡単

  13. 今伊勢丹新宿店で開催されているイタリア展のイートインコーナーで川越シェフと一緒に食レポ動画撮ってほしいです🎉

  14. 桝谷さんはお料理は素晴らしいし面白いし声はいいし、スタッフさんたちの楽しそうな笑い声には、すごく、癒やされます。
    特に、吉田さんの笑い方が、本当に楽しそうで幸せそうです😊カメラ(とマイク)に近いので、吉田さんの楽しそうな笑い声がよく聞こえるんですよね。私まで楽しいです。
    次回の応相談(?)、要相談(?)のメニュー、楽しみにしています。

  15. ノーカット版、いいですね!
    カオさんとあっちゃんが、本気で美味しかったーって言ってるのがめっちゃいいです❤

  16. オイルパスタのときはアンチョビは弱火で油に溶かした方が癖や臭みが少なく仕上がるので、アンチョビの強火と弱火の使い分けの違いを知りたい。クリームだとパンチが弱まるから強火で存在感出した方が合うんだろうか。

  17. 枡谷さんのキャラ大好きです。
    どの回を観ても本当に楽しい時間で、
    作ってみよう!ってなります。
    お店も行きたいでーす。
    ファンになっちゃいました。

  18. クリーム系にこれほどオレガノが合うとは思ってもみませんでした‼️
    オレガノ買ったはいいがトマト系、卵系にしか使っていませんでした。
    桝谷シェフに大感謝です🥰