【卵レシピまとめ】炒めるだけ！ふわふわ卵の最強炒め！【ブロッコリーレシピ】

【卵レシピまとめ】炒めるだけ！ふわふわ卵の最強炒め！【ブロッコリーレシピ】

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■食材(2人前)

・卵　３個
・ブロッコリー　200g（小さめ１株）

■ブロッコリ茹でる時

・塩　　小さじ半
・水　　100ml

■味付け
・水　　　　大さじ6（90ml）
・料理酒　　大さじ１
・砂糖　　　小さじ半
・鶏ガラ　　小さじ1
・オイスターソース　小さじ１
・しょうゆ　小さじ半
・こしょう　３ふり

■水溶き片栗粉
・水　　　大さじ１
・片栗粉　小さじ１

■炒めるとき

サラダ油　　大さじ２

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■食材(2人前)

・トマト　　1個
・卵　　　　3個

■トマト下味

・サトウ　小さじ1/3
・塩　　　２つまみ

■卵下味

・塩　　　小さじ1/4
・サトウ　小さじ1/3

■水溶き片栗粉

・片栗粉　小さじ半
・水　　　大さじ3

■味付け

・料理酒　　大さじ1
・しょうゆ　大さじ半
・鶏ガラ　　小さじ半
・オイスターソース　小さじ1

■焼くとき

・サラダ油　大さじ2

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■食材(二人前)

・エノキ　240g（大きめ）
・しょうが3〜４枚
・卵　　　1個

■スープ

・水　400cc
・鶏ガラ　小さじ１
・醤油　小さじ1
・オイスターソース　小さじ1
・塩　3つまみ　

水溶き片栗粉
・片栗粉　小さじ2
・水　　大さじ2

■焼くとき

・ごま油　大さじ１

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