今日は作り置き「豚味噌」を作ります。道の駅に瓶詰めされて売ってるあの「豚味噌」です。調味料にも使えるし、おにぎりの具にもOK。お酒のおつまみにもよく合いますよ。

今日は作り置き「豚味噌」を作ります。道の駅に瓶詰めされて売ってるあの「豚味噌」です。調味料にも使えるし、おにぎりの具にもOK。お酒のおつまみにもよく合いますよ。

[音楽] reirei 恐竜 ドゥーリー作りをピッグ体操作りたいと 思います1 el 層 でーよねはいはいまずめちゃくちゃパワー 調味料としても使える c ももちろん おにぎりの具 ごはん新米美味しいから前さべてもいいし まぁちょっとフレグネームでいいんじゃ ない早速作り方見ていただきたいですね はい 第6章雑則 うわぁ ただ溝 では材料と注ぎ方の流れですね 魔太郎数 そんなん 塊をね ゴミに幅角を右書くぐらい どうですかきってあるんですね 銀山自分で切ったんですよ 空き管等 存在感がなさすぎてい 霧を閉じだと物足りなくて t 心を殺したしちゃいのほしいですね あと民に行くとごま油と味噌と3作 まずにんにくとごま油を弱めにかけて 行くチップのような甲賀市 作ります そこに豚肉を入れてしっかり炒めたらあと は味噌とキビ砂糖で味付けして完成もこれ を彼に渡し大好きな豚味噌子供の頃から 大好きな私はね物産館とかねみーよくあっ て鹿児島の黒豚で作った歌3そっちの かって虜になってそこから自分で作れない かっていうことで くった次第でございます では早速作っていきましょう はいこの油を入れますよ たっぷり 調味料がついての認知についてないけどね 9名入れます刻んだもの ニンニクのオイル漬けをつくっている方は そこからとってくださいね ぷっん 初めて火をつけます弱火です あのペペロンチーノ覚えてますか はい20 in そうそうねついで フライパンで作るペペロンチーノあの時も 住めたら油の中でニンニクの香りを出し ます その感じと同じです 使用日の中に入れるとね焦げてに良いだけ が残ってしまいます彼女はの動画の中で 人気の得る作ったそうそうでそうですね でこれが 民肉がこうすると茶色になるまで炒めて いきます いっ ちょっとこいてねフライパンを傾けて あげるとオイルとニンニクのね 粉にたまりが どこがコース早めに焦げずに綺麗に色づき ますね は焦らないでじっくりとにんにく 3522口っぽい感じこれ見てっ そちら茶色になってきましたねー こんな感じ分以降りっ ここを目指してくださいそしたら 頑張って切ったお肉を入れますよー だめだーーー [音楽] 頭ならぬ いい 同じはいかもね 粗く挽いてくださいとかね肉野菜 に荒げてみたことあるけど アルカナん 次第に色々ありそうだ うわぁこのコロコロがいいとねっ あまりいじらないでこうお肉に熱気を通し ます油の中でこの2美穂 なぜか揚げ焼きにしている感じ あまりいじると温度差だちゃう 数えていじらないとニンニク焦げて くださいちょっとドロー 東 よく見ておいてくださいだからね ですねぃ アヒージョのように油の中でお肉が気持ち よさそうです 待っていると思う であんまりこともええ ちょっとヒは強くしたんだけど強くはし ない ちょっと91はい あっ中素読みじゃないのは強い九尾良い 弱いけど 弱火ではないです 23日が弱すぎるそうにいくっ イベントが草にも出やすくなるのねぇ まあね火加減って大事なんだよね [音楽] 23だいたい鼓舞 the にするも火が 通ってこのねみてくださこのあえて大きく 打った お腹あたり的なんですね 向かうへの恋でもいいね 記事から教わりましたキリカたことない ですますほんと几帳面なバターも同じおっ さんキング私みたいな方はをあえて 動作を変えて楽しんきび砂糖を入れます そしたら弱火にしてください あの脂等 ほど部長3でははいとパチパチ弾いてくる 場合があるですねこれ以上痛める必要は ないと馴染ませるという感じなので弱火に します みてくださお砂糖が入っていたりこれは何 か艶が増したでしょ tone 12分お砂糖の甘みを2位の国 吸わせてあげてください 味噌を入れます おいだて2味噌で保存 味噌がメインだからもう これこれでこれをま調味料としていろんな 料理に使ってもいいし あとはね味噌が馴染めばんですけどね 作ってねビンの中に保存したらいいですね なぜだなぁ 油と味噌がなじむまでねちょっと根気よく 炒めてください 俺ペインターない人はを は混ざりじゃなくてもね あの ば誰でもいいし なんかココットとかああ 入れてラップかぶせるとか そんなねっあの いっ 気にしないでも大丈夫です 言うほど入っ たそしてちょっとあの水を出したいと思い ます 年度やら受けるため をするとお馴染みやすいです っていうかそうそうです 最終日李ちゃんとねあの水だけ 仲間釣りされちゃうのである程度仲良しに なってから入れてください あのお砂糖が入ってるから冷蔵庫に入れる とちょっと形開けちゃんっていうかしまっ てくるん お砂糖が冷蔵庫で固くなってくるので ちょっと水で緩めてあげることによって なめらかな舞台無双ができます はい馴染んできましたねそうやってます うわあああああいやー ハイパー sa デー 8ここで味見をしてください ておみその塩分て結構差がありますよね お砂糖の種類でも違ってくるので味見をし てちょっと甘さが足りないなという方はを さぞ入れたい 加減をしてください 今日は肩ロースはやっぱり脂身のなかった ところなんかあのう肉の種類によって脂が ねたくさんついている が多いと思うんですけど そういう場合はごま油をひらすか途中超え て脂が出てきますその油をふきとる区 なので油の量は調整してくださいはい あんまり多いと冷蔵庫で冷やしている時に 油のか違ってくるからね そうでそうですはいじゃあ民に詰めていき ます ごまね好きな方は5万も一緒に入れて くださいうんちゃう前ですごまイスますか お肉をね鶏肉にしてもいいてますね 熱々はこうやってなんかとろーんとして いるけどぜひ パチッとん固まっていきますあっあっ 小稲熱々のうどんとかいう行くのになっ ちゃうじゃないくださいそうもうだから 手軽でしょそうか色々レンズ帰りソーマっ 子調味料としても大活躍です 関西デー [音楽] ハイチュウします この日おい待っていましたよ富そうですよ ちょっと何か今日はねもうちびちび食べ たいからもの護岸ちゃうっ 出し惜しみしますぬボロボロ感が いただきまーす でた 肉の大きさはやっぱりまちまちなのがいい ですねえ所 この味よ私が あの時食べとんん これあのおにぎりの具にしてお弁当を持っ て行ったらもう幸せドラムスん 僕は変わるしてよね もうすごい自然混じるんですよ えっ まだ食うのかっていうんで あの僕が見えてないと思っているんですよ もうめっちゃメジャーかかる姿勢が刺さっ てますから でございますでも食べるんですねもうほっ とくとすぐ食べちゃうからつも私は目を 開けあのしてんですよね2枚付 [音楽] 絶妙だねぇ 邪魔 これまさしくあの なんですから道の駅とかで瓶詰めで売っ てるアレ re ぞ本当にも 本当には誰でしょあれは手作りできるんだ ね しかも ic 安全年なんか 発表これ3枚なんだよ 入ってんな外入ってるよねうーんアマダ メってわけじゃないん本当にお前も いやー多い [音楽] もうこれがあるから毎朝早起きできそうな くらい お弁当にもうこれに大外と運営だけ持って 生まれていけばいいそのぐらい恐れ族だと 思うだけ飲んでれば問題車ほんとその ぐらいです でを小屋の栓付と講座 ほったらかすと全部食べ側からん 大きいお肉だったね今ねー 最高でしょ i 購入前 中にを3足の歯のあまみんのでニンニクを ちゃんと痛めるからねニンニクの香りは するんだけど臭くないね これぞこれと ためにちびちび食べながら二本集 uh というわけで 今日は 手作りで豚味噌を作りました はいもっとでも美味しいです いい是非作ってくださいはい 簡単だからね本当は でも美味しい それでは 朝早く二チャンネルでした また足たーーー [音楽]

【動画目次】
00:00 オープニング（材料表）
01:32 材料と作り方の流れ
02:38 調理スタート
08:01 試食タイム

材料
豚肩ロース肉（5㎜角）100ｇ
ごま油大さじ1～1と1/2
きび砂糖大さじ3
味噌80ｇ
にんにく（みじん切り）10ｇ
水大さじ1～2

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

阿佐ヶ谷夫婦チャンネル登録よろしくお願いします。
http://www.youtube.com/channel/UCCBaN1jPDhtt1gcXsFA0Kmg?sub_confirmation=1

「55分で焼きたてパン」amazon

「55分で焼きたてパン」楽天
https://books.rakuten.co.jp/rb/16856356/

どうぞよろしくお願いいたします。

著者　沼津りえ
プロフィール
管理栄養士・調理師・料理家・料理教室COOK会主宰
親子や小中学生、大人向け、酒肴、ケーキ、パンなど多彩な料理教室を主宰している。
新聞、テレビ、雑誌などのメディアでも活躍中。
著書に「食材保存大全」（主婦の友社）、「低糖質だからおいしい！　おやつ＆スイーツ」（K＆M企画室）など多数。

■沼津りえHP・SNS
HP：http://riecookcookcook.jp/
blog:https://blog.goo.ne.jp/riecookcookcook
Twitter：https://twitter.com/riecookstudiotw
facebook:https://www.facebook.com/riecookcookcook/
instagram:https://www.instagram.com/rienumadu/
Line@:https://lin.ee/wd9pQ0m

お仕事のご依頼は
rie@riecookstudio.com
へお願いします。

#豚味噌 #豚肉レシピ #沼津りえ #阿佐谷夫婦 #阿佐ヶ谷 #道の駅

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
結婚21年目のおしどり夫婦です。←自分で言う。

杉並区阿佐ヶ谷で１５年前から夫婦で料理教室を運営してます。
和洋中スィーツ和菓子パンなどいろんなメニューをご紹介しています。

沼津りえ（管理栄養士・調理師・料理家）
料理教室COOK会の活動と共に、企業へのレシピ提供や広告メディアへの料理写真の提供、書籍や雑誌、企業とのタイアップ企画など様々な活動を行っています。

沼津そうる（スタイリスト・コラムニスト・シナリオライター）
料理教室COOK会の活動と共に、主に広告メディアの料理写真のスタイリングを行っています。さらに書籍や雑誌などのスタイリングも行い、料理関係のコラムや脚本の執筆などの文筆業も行っています。
著書に「ラクやせ家ごはん」世界文化社刊