【KTN】ヨジマル！キッチン #124 これからの季節におすすめ！「白い皿うどん」
いいいいいいい 長崎名物皿うどんの青をアレンジした 白い皿うどんを作りますこれからの季節にオススメの具沢山のクリームあんかけです クリームをかけってです何か目覚めて時例も泥をいただき わっ と ok なんかもう一スパジャンでふざけた感じでもさなどからではね独特の食感 アップあエポスであ俺を sa 兄上が過ぎ大陸 いろんなポーズを増えていただきます今日はれフランスでで妻の総料理長坂本良いかに 教わりますよろしくお願い致します アンが変わると思うんだイメージがちょっと違いますねそうですね あのさらうじゃないようなもうされだよだとません 新しいクラウドで貼ってはその作り方なんですけどまずは野菜の下ごしらえからでき ちゃう 問わず音名付末ないですねはい 残していただいて スーサイドに入った うざこちょ切っていきましょうかハイタッチ 絵は降っていますとってもあったんですねはい に こちらの方ももう あっホストっ [音楽] ん good カットしてくださいん その他きたうや場合はこちらをかなりですね 玉ねぎ1/4個白ネギ1/3本 s スライスしてください ベーコンも1センチ幅くらいにカットします またお隣ですね今日は回戦も使いますねえびっと そしてあさりですぬ君を用意してください ではこれらの食材を鍋で炒めていきます [音楽] まずバターですねはい 今日はもうバターを最初から使っていくんですね 洋風の家まあ 20g です の顔 こういったいっ あまり大根切ってー孤児でも幌すべて 温泉でてもらって構いませんね パターンを見ていきます [音楽] やっぱりのためどれくらいまで見方があります ああそうですねあのまっこ c 答弁があるぐらいしんなりと認めてもらうが一番です ねはい できればここであまりあの色のつかないように あっあまりその 炒めすぎないほうがいいそうですねあの あんまり強くで浮かべてしまうとあああああ 色がついてしまいますからね少しチューブぐらいで食べたほうがいいですね見た目が ハートが綺麗に仕上がるということですね ここに白菜と ここでくださいはーい こちらも一気にいる 一緒に炒めていきまーす 今回はた家族やコインも具だくさんそうですね味仮と思う 静岡市になるんだったらはい てあるけどうたまってきましたらございますねはい じゃあこのねとは て b を加えています ああああああ はカラットを振ってせばタオルた状態でを怒ってください [音楽] アプ英語にいるの色が凍ってるんね ながらこれ多分出ていきましょうはいやはりのございますよ これでまた甘みのグッドあ 近くなっていてねではん そろっ入った [音楽] この月光で以前ございます ここで 無事ですねあの しっかりとかで絡めながら炒めてください 軟便になってるよはい できれば少しここでですねあのい食べていただいた方が粉臭さが残りませんで ここでというかみましょうはーい ちょっとしたひと手間ですかこれは大丈夫そうですね ではここでができたを入れてくださいまずは分よく買います パッド tp ではい mother and くらい行きましょうねあのすべていく とダマになる可能性がありますのでまず少し半分ぐらいの用意できて と言っていきますはい [音楽] いう間に独歩濃度がそう言っていただきますのでなぁ 昨日度が出てきたらもうさらに残りを打ってましょう はい ここから強火にしますねー [音楽] で牛乳ですね 流入も細っていますはい客 cc 加えていきます あ [音楽] おおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお 今回はこの白いソースで洋風にあの 俺しますパリパリ麺ってどうですかいろんな 食べでこの案で味わうことができますかあの 今回10色考えてみましたでいろいろ考えたんですけど最初でリングあの子の料理にし たんですけど まああの子 眠いなぁというのも何個かあってですねやはりあのいろんな可能性がある 食材ないかなと思いましたん [音楽] ぜひ皆さんも true でた試行錯誤しながらいろんな止め方でこの長崎の名文です からねを育て終わっていただきたいと思います今日は白いパンのブラウザー ありますね本日はくるんですねはい 100 cc 入ります はいっ 食べてきた すでに少しずつ濃度が出ておりますん ん 大きく的までながらをですねゆっくりかけ混ぜてもらうと 断っておきますので [音楽] とろみはそうですねた方がいいあの少し 濃度だして行ったほうが面倒絡みがいいですよね あのう に届いて5分程度耐えていただくと 巡業が出てきますのだ あー4勝2敗最後に塩コショウで味付けしています [音楽] こんな感じです 第3の本くらいですねほり見つめては完成となります 今日は坂本さんに白い皿うどんを教わりました パリパリ麺の上にかけてそして最後は音程たまごんの設定お召し上がりくださいでは 2人分の材料を紹介します 揚げ麺2玉白菜2枚を待つな1束上がりのむき身8粒 エビ6匹白ネギ1/3本玉ねぎ1/4個です ベーコン2枚そして小麦粉とバターは20g 分イオン牛乳は2脚 cc 生クリーム100新しぃでーす温泉玉子2個塩コショウ 少々である 消してください
長崎名物・皿うどんのあんをアレンジ♪具だくさんのクリームあんかけです！
講師：レストラン シェ デジマ 総料理長 坂本洋一さん
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「ヨジマル！情報」とは
テレビ長崎の看板番組ヨジマル（月～金）が勧める情報です。長崎観光のチェックにはもってこいです。
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放送：2019年9月25日(水)
ＫＴＮテレビ長崎
http://www.ktn.co.jp/