きりたんの素敵な食卓 第24回【低温調理：豚タンステーキ（ラー油のピリ辛ソース、レモンのマヨネーズソース）】
みなさんこんにちは 電車に乗って初めてお肉の業務用スーパーいって思った以上に色々な種類が売ってあり すごく楽しんだ 東北切りたんです そんな中で気に入れたをミクさんはこちらん じゃん 歌炭酸です 正直1分でよかったのですが団体で売っていなかったため 4本入りを買ってきました ではいつものようにオリーブオイルジョボボボ 今回は65度2時間で調理します お湯が沸いたら入れまして ソースを作っていきます 砂糖ごま油しょうゆをそ ラー油ねぎのみじん切りごまを入れまして混ぜ混ぜしたら ラー油のピリ辛ソースの完成お次のソースを作ります 砂糖粉チーズレモン人 マヨネーズを入れて混ぜ混ぜしたらレモンマヨネーズソースの完成では少し時間があり ますので雑談をしたいと思います 前回グラム単価と売値を間違えたということに対してたくさんのあるあるやデパ地下の 量り売りサラダで同じ思いしたわとコメントをいただけました 同じ経験をした方が結構いたということに少し安堵しました 他に 定員こいつかもやな 株買いに行ったら鴨になっちゃったん というコメントを見て思わず笑ってしまいました 面白いコメントありがとうございます [音楽] お時間が来てしまいました お湯からお肉を取り出しまして スキレットに油を入れて お肉さんを入れます [音楽] ちょっと温度がきつかったかな そこで塩コショウをしません 前年にいい感じに焼き色がつきましたら取り出しましです 焼き色確認 いい感じです では盛り付けまして 関西 とても美味しそうです まずはライオンのピリ辛ソースをたっぷりつけましていただきます モグモグおいしい 2巻さんは外はコリコリとしていて中は柔らかくジューシーで ん ダイヤのピリ辛とねぎの風味がとても合っています お次に女紋のマヨネーズソースをたっぷりつけましていただきます もぐもぐ こちらも美味しい マヨネーズの甘みとレモンのさっぱりとした風味が2ターンさんにとても合っています では最後にネギ生姜ミョウガの薬味をちょんちょんとのっけまして 正一畳用ちょいちょいつけましていただきます もぐもぐ薬味とわさびのツーンとくる感じが超維新 また菅さんをソースもとても美味しかったです ごちそうさまでした 今回はここまでになりますいつも大量のコメントいいね 報告ポイント本当にありがとうございます ご視聴ありがとうございました [音楽]
花粉症と寒暖差で体調を崩しながら業務用スーパーに行って手に入れました。
