家計に優しい！笠原流【チンゲン菜そぼろ炒め】

家計に優しい！笠原流【チンゲン菜そぼろ炒め】

なるべくね、家計に優しいシリーズをしましょう。 新玄祭のそぼろい。 でもこれはね、もうもリもリご飯もし、お弁当に入れても美味しいと思うし。でさ、チ玄はさ、ちょっとさ、ここんとこ切り落としてさ、たまにここにほらちょっと砂とかが汚たりするじゃん。だ、ここ切ってちょっと洗いたい。こうやってね、ほぐし葉っぱとで全然この硬さ違うからここはこう分けて考えた方がいいね。切り方をね。なんかもよくていいけど、ちょっとこう斜めにね、こういう感じで切ってあげる。 [音楽] 葉ぱの方はもうね、柔らかいから こんな感じでザ切りにしましょうか。 長ねぎも入れましょうね。 斜め薄切りにしましょう。無駄なく使い ましょう。青いところまで はね、あの一口で切りましょう。炒める。 ごま油でいきたいですね。茶色いごま油で 火はま、中火ぐらい。挽き肉をこれぐらい まで炒めたら同時進行で厚揚げにも焼き目 をつけとくと美味しいんで白いところを フライパンに当たるようにして野菜て加え ますね。あのソースしりするぐらいね。 これ炒めたりまずお出し極論水でもいいよ 。で、オイスターソースでお醤油、みりン お砂糖2分ぐらいこれ煮てあげますね。 これぐらい味が馴染んだ感じになったら1 回ちょっと火を止めて最後水き片とろみを つけたいので。で、そっから1回火をね つけてあげると失敗ないね。玉にならない でちょっと最後仕上げにしみをバラバラと 。はい。神玄のそぼろ炒め完成です。ご飯 も進むしビールにマつけたな。これキング オブおかずですよ。うん。

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