【かぼちゃとチキンのクリーム煮込み】#ハロウィンレシピ#ハロウィン#kao_deli#shorts#halloween#halloweenparty
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かぼちゃとチキンの
【クリーム煮込み】
ジャックオーランタンの
お面を被せた
かぼちゃのクリーム煮🎃
パイ生地を被せて焼くより
ずっと綺麗に手軽に作れて
パリパリ食感も楽しい☺️
ワンパンで作れるこのレシピ
忙しい平日ハロウィンのメインにも
ぴったりです🎃✨
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「かぼちゃとチキンのクリーム煮」
【材料】
・トルティーヤ（25cm） 1枚
・かぼちゃ 1/4個
・鶏もも肉 2枚
・玉ねぎ 1/2個
・にんにくみじん切り 1片
・塩・こしょう 適量
・薄力粉 大2
・牛乳（または豆乳） 200ml
・顆粒コンソメ 小1/2
・バター 10g
・シュレッドチーズ 50g
・オリーブオイル 適量
【作り方】
❶トルティーヤを包丁でジャックオーランタンの形になるよう目、鼻、口を切り抜く。フライパンに多めのオリーブオイルをひき、両面こんがりと色づくまで揚げ焼きにし、取り出しておく。
❷かぼちゃは種とワタを取り除き、ラップで包み600Wのレンジで5分加熱する。食べやすい大きさに切り皮を適量包丁で切りとっておく。
❸玉ねぎは薄切り、鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふり袋に入れて薄力粉大1を加え全体にまぶす。
❹❶のフライパンに残ったオリーブオイル大1ほど残して鶏肉を皮目から焼く。両面焼き色がつくまで焼き、取り出しておく。
❺❹のフライパンににんにくと玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら残りの薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
❻牛乳の半量を入れて全体を馴染ませたら、かぼちゃを加えて一部潰しながら混ぜる。残りの牛乳、顆粒コンソメ、バター、鶏肉を加え軽く煮込む。塩・こしょうで味を整えチーズを加えて軽く混ぜる。
❼目、鼻、口の部分にかぼちゃの皮を置き、揚げ焼きにしたトルティーヤをのせる。
【ポイント】
・レンジでかぼちゃを加熱する際は竹ぐしで柔らかくなったか確認し、必要に応じて追加で加熱してください。
・トルティーヤをジャックオーランタンにしましたが、ハロウィンぽいものならなんでもOKです。
・クリーム煮以外にもミートソースやカレー等アレンジができます☺️
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