【たたききゅうりのしらす和え】ひょっとして『しらす』は万能食材か？【試行】
[音楽] こんにちは。くちゃんと申します。最初に 動画の概要欄に今回の料理の材料と ざっくり作り方、そして参考にした料理 研究家竜ジさんの動画をつけてますので 合わせてご確認ください。 今回は叩きの白合えです。キュウリ料理は 以前にキュウリのコールスローを作りまし たが、もっと簡単にできる料理があったの で今回動画にしてみました。材料は キュウリシラスです。 まずキュウリから下手を切ってキュウリを 潰していきます。 最初は包丁で潰そうと思ったのですが、 うまく潰れず。 竜ジさんと同じようにコップでやってみ ます。 途中からコツを掴みました。コップの全体 に力を加えるんじゃなくて、端に力を加え ていくとうまくできました。 こんな感じでポップを左右に動かしながら 力を入れるとうまくできました。 潰した後は一口台に切っていきます。 [音楽] まとめると思ったより見た目いい感じです 。 [音楽] あとは仕上げだけなので飲んでいきます。 乾杯です。 キュウリにシラスを加えます。 最後の仕上げ用に少しだけシラスを残して おきます。 次に塩を小さじ1/4杯。 [音楽] 味の素元を4振り。 [音楽] 黒コシを適量。 少し混ぜていきます。 最後にごま油を小さじ2杯 [音楽] かき混ぜていきます。 こちらで完成食べるのが楽しみです。 [音楽] [音楽] いただきます。 作った感想はキュウリを潰すコツが分かっ たら楽しかったです。 [音楽] キュウリの食感が良くて、塩加減の良い シラスがいい味していて、とても美味しい です。作るのがとても簡単だったので、 重宝したいおつまみだなと思いました。 [音楽] 今後も色々作って思い出として残していき たいと思います。また次回よろしくお願い いたします。ありがとうございました。 [音楽]
カルシウムも入ってるし、最強か？
◇材料
・きゅうり：2本
・しらす：25g
・塩：小さじ1/4杯
・味の素：4振り
・黒胡椒：適量
・ごま油：小さじ2杯
◇ざっくり作り方
１．きゅうりを潰してひと口大に切る
２．１にしらす、塩、味の素、黒こしょうを入れ混ぜる
３．２にごま油を入れ混ぜて完成
◇お勉強した動画はコチラ！正確な材料などは概要欄を
◇音楽
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