ピーマン、アンチョビ、オリーブオイル、にんにく─この4つだけで、免疫・美肌・代謝・腸活に効く一皿が完成します。

ピーマン、アンチョビ、オリーブオイル、にんにく─この4つだけで、免疫・美肌・代謝・腸活に効く一皿が完成します。

うーん。美味しい。アちょびニンニクピーマン最高です。 笑顔になりますね。こんにちは。オリーブオイルソムれの青池です。本日もご視聴いただきありがとうございます。 さあ、今日のピは? 今日はピーマンのアンチョビオイルムシです。 お、これはシンプルだけど絶対うまいやつですね。 これはね、本当に美味しいんだよね。簡単なのにこんなに美味しくま、できる、ま、いわゆる副というかね、付き合わせみたいのあるのかってぐらい美味しいです。うん。 なんか本当に塩を重ねることにピーマンがどんどんどんどん美味しくなってくるね。 私もピーマン大好きですね。 いや、僕も今大好きです ねえ。で、ピーマンがアンチョビとめちゃくちゃ相性いいんですよ。 いや、本当ですよね。なんだろうね。ね。ま、アンチョビって大体アンチョビキャベツとかさ、 アンチョビポテトとかさ、 ま、ほぼ何でも相性いいんだけど、 ピーマンのこのね、独特の苦みとなんかマッチするんだよね。 でもこれイタリ食べないんだもんね。 イタリアであ、ピーマンちょびってそんなないですよね。 うん。 教えてあげたいぐらい多分美しいレシピになることでしょう。 間違いなく美味しいです。 想像はつきます。はい。 で、本日の材料ですがピーマン、白ワイン、ニンニク、オリーブオイル、アンチョビ、塩、胡椒ョ以上です。ということで、このチャンネルでは家庭で簡単にできるイタリア風シピをご紹介しております。また公式 LINE で友達追加していただくとレシピボンプレゼントしております。こちらも合わせて登録お願いします。 [音楽] さあ、それではまずね、ピーマンです。ピーマン約 6 個分ですね。あの、1 袋分でいいと思います。5個なら5 個でもいいと思います。種と下手を取り除きます。うん。この青い香り最高です。なんかピーマン生でも食べるようになっちゃったもんな ね。信じられなかったけど昔 今家でこれを出しても子供たちは食べないけどね。 食べないすか?うん。食べないね。 そうか。うちはね、ピーマン好きだからな。 すごいね、は。 はい。食べるんだけど。はい。ピーマンは縦に 8 分したいと思います。こんな感じです。はい。で、あの、ピーマンの種、あの、これ実はとっても栄養あるんで、多少入っても構いませんね。口の中ちょっと残るかもしれませんが気にしないできましょう。 [音楽] だって下手も食べられるんでしょ? 下手も食べられるんすよ。下手も種も別にね、問題ないんすよ、これ。 [音楽] ちょっとこうグリルする時となんか丸ごで焼いちゃった方が美味しいよ。中焼きになって、ま、取れる分は取りますけど、そんなに神経にならなくていいと思います。はい。ピーマンはたっぷりです。 6個分カットしました。はい。 はい。じゃあ続いてニンニクです。ニンニクをみじ切れにします。え、だから今日はニンニクの風味とアンチョ尾でくピーマンでございます。はい。ニンニクみじん切りですね。 ピーマンのね、量でちょっと多めに増やし ていただいてもいいと思いますね 。はい、ニンニク刻みました。準備完了。 さあ、想定していきましょう。はい、それ では、え、ニンニク刻んだみじん切りした ニンニクをまず入れます。オリーブオイル 。美味しい。美味しいね。え、 クラバージョンオリーブオイルをたっぷり 大さじに入れてください。で、え、 ニンニクの香り風味をゆっくりゆっくり 弱火で引き出していきます 。さあ、ニンニクがふツ言ってまいりまし たね。茶色、色づく、ちょっと手前です。 アンチビを溶かし込みます。アンチビは 今日ね4枚たくさんのアンチをこうね、 崩しながらオイルに溶かしていきます。 ここにどんな野菜が入っても美味しく やがる自信があります。間違いない。はい 。間違いですね。はい。 ちょびが溶けました。ではピーマン入ります。たっぷりのピーマンです。さあ、ここでちょしっかりね、このオリーブオイルとニンニクと半丁火合わせていきます。 1分ぐらい、1 分ぐらいですね。もうさっとるぐらい。さっと、え、蒸焼きしていきますんで、ここはちょっとさっと会えるぐらいです。弱火にしてます。 はい。じゃあここで今日もオリーブソムレのお役たち情報。 さあ、今日は何を教えてくれます?はい。 今日はね、ニンニクとこのね、オリーブオイルのゴールデンコンビ、 これについてちょっとお話しさせていただこうなと思ってます。 はい。実は地中会式の食事法もこの組み合わせが重要な役割になってます。 ほう。 はい。中海式の食事をね、オリーブオイル中心に野菜、魚介、あとハーブたっぷり使う食スタイルで心臓病とかあとは生活習慣のリスクを減らす食事法として世界中で有名ですね。 で、この効果はスペインで行われた地中海式の食事による予防の試験など、これ大規模な研究で科学的に裏付けられてます。 ほう ね。その中でもニンニクとオリーブオイルは高参加力、あとは高炎症効果を高める理想的な組み合わせとして知られてるんです ね。 ニンニクに含まれるアリシンという成分には血流改善や免疫気力向上の効果があってオリブルと一緒に通ることで体への吸収も非常に良くなることが分かってます ね。だから今回のアンチョビオイルムシニンニクの香りをオリーブにじっくり映すことで風味も栄養効果も一段と引き出してます。 なるほど。な確かにね。 でそうなんですよ。 なので美味しく食べながらしっかり体も整られる最高のゴールデンコンビでくピーマンの無シです。 オッケー。はい。 もう痛まったんじゃない? はい。そう。あ、そうですね。なので、え、これから蒸していきます。それでは白ワイン入ります。はい。あとは蓋をして弱火にします。はい。こっからあと 2分から3分。そんなにね、ピーマン クタクタにしたくないので、ちょっと パリッとした食感を残しつつ、え、そこ まで、え、日たら完成です 。はい、3分経ちました。では、ちょっと 見てみます。どうですか?美味しそうに シャキーとした状態で仕上がってますね。 もうこれで完成です。はい。じゃあ ちょっと味めします 。食べたい早く。うん。こんな美味しい もんないわ。最後一つまみのお塩。 アンチョビの風味。 お塩入ってますけど軽く塩です。火を止めて最後合わせたらはい、完成です。 さあ、お皿に盛ります。 うん。美味しそうだね。はい。そしてね、たっぷりのアンチョビソースかけていただきましょう。はい。さあ、仕上げです。胡椒を振ります。はい、完成です。 はーい。ではいただきますか。 はい。じゃあ最後ね、仕上げにそれぞれオリーブボールかけていただきましょう。たっぷりと。いいね。一掛け。 はい。はい。ではいただきます。 はい。どうぞ。召し上がってください。 うーん。美味しい。これは止まんないな。半ちょびニンニクピーマン最高です。 笑顔になりますね。うん。 うん。本当に美味しいね。この苦み。 本当ご飯も食べれるぞ。これ オリーブボールと本当はマッチしてる ね。最高だね、これ。 何ぼでもいいね、これね。本当ですね。 うん。1人4個ぐらい食べたいね。 美味しかった。最後までご覧いただきありがとうございました。いつも応援してくださってる皆さんへさやかですが感謝の気持ちを込めて特別なレシピ本と本日のレシピをまとめたシートをプレゼントさせていただきます。簡単だけどちゃんと美味しい家族が喜んでくれるシピが知りたい。そんな方にぴったりの内容になっています。 レシピ本は公式LINEから無料で ダウンロードできますので、気になる方は 概要欄のリンクからゲットしてください。 そして今日のレシピを作りたい良かったと 思った方、是非下の共有ボタンからお友達 にシェアしてもらえると嬉しいです。 チャンネル登録と高評価ボタンもお願いし ます。ではまた次の動画でお会いし ましょう。

ピーマン苦手な方も騙されたと思って一度作ってみてください！絶対美味しいと思うはずです！

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食材　2人前
・ピーマン　5～6個（縦1/8でカット）
・アンチョビ　4枚
・ニンニク　1かけ（みじん切り）
・オリーブオイル　大さじ2
・白ワイン　大さじ２
・塩　適量
・こしょう　適量

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