人参しりしり（沖縄料理）

人参しりしり（沖縄料理）

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★材料

人参　　　　　150g（約1/3本位、動画ご参照）
卵　　　　　　1個
胡麻油　　　　小さじ1
●酒　　　　　小さじ2
●醤油　　　　小さじ2
●味醂　　　　小さじ2
●砂糖　　　　小さじ2
●だしの素　　小さじ1/2
白いりごま　　適量

★作り方

人参を千切りにする。
フライパンを熱し胡麻油を入れる。
中火で人参を炒める。しんなりしたら。
各調味料●を入れ混ぜる。
溶き卵を回し入れぐちゃぐちゃにする。
器に入れて白入り胡麻をかける。

完成

★関連動画は下記にあります。

効率良く切る人参の千切り方法

人参ナムルレシピ