海鮮の旨みだけでこんなにおいしい、本格シーフードチャウダー♪
[音楽] ムール貝とアサリは十分に水洗いをします 新鮮な海流はこのようにしっかり 口が閉じていますよ [音楽] 10分ほど火にかけますその間に 具材の準備 貝が開いたらエビを入れます エビは茹ですぎると硬くなるので23分で 大丈夫です [音楽] エビはスプーンですくえるほどの大きさに 小さくカット 貝とエビを取り出した柄であと15分ほど 煮込みます [音楽] その間に白身魚ベーコン そしてとうもろこしを用意します [音楽] ガラスープは2回こします [音楽] 1リットルほどのブイヨンができました [音楽] ブイヨンを少しずつ足していきます [音楽] ブイヨンをすべて入れたら10分ほど煮 ます [音楽] シーフードを入れます [音楽] 5分ほど茹でて 完成です最後にパセリ [音楽]
このチャンネルでは多国籍レシピをご紹介しております。チャンネル登録・高評価頂けると嬉しいです♪欧米に18年在住しています。日本で買える食材で作れるようアレンジを心がけてますが、万が一お近くのスーパーで手に入らない食材があればごめんなさい_(._.)_ また、素材の旨みを楽しめるよう、ハーブやその他の調味料を使って塩分控えめでヘルシーなレシピが多いです♪どうぞ、宜しくお願い致します♪
＜材料＞4人分
・ムール貝 殻付き320g
・あさり 殻付き320g
・えび 5個（13g）
・ひらめ 80g
・ベーコン 25g
・にんにく 1かけ
・たまねぎ 60g
・セロリ 60g
・にんじん 70g
・小麦粉 50g
・白ワイン 150cc
・ブイヨン 1リットル
・クリーム 150cc
・塩こしょう ひとつまみ
・パセリ 少々
（お好きな海鮮で作ってみてください♪）
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