【DAIGOも台所】豚肉のヨーグルト煮込み｜ 健康的な調味料！？ヨーグルト活用術♪
家族の健康のためとプレーンヨーグルトを買ってきたけど、いまいち反応が…
そんなときは料理に使っておいしく活用しちゃいましょう♪
本日は「ヨーグルトをおいしく活用レシピ」をご紹介！
健康にも良いし、調味料として使えるのも◎
【豚肉のヨーグルト煮込み】
＜材料（2人分）＞
オクラ 5本
豚肩ロース肉（とんかつ用） 2枚（300g）
塩 小さじ2/3
カレー粉 小さじ1/2
玉ねぎ 50g
にんにく（みじん切り） 小さじ1/2
バージンオリーブ油 小さじ2
水 100ml
トマトケチャップ 大さじ1
ヨーグルト（プレーン） 100g
黒こしょう 適量
＜作り方＞
1.オクラはネットに入れたまま流水でこするように洗い､がくを切り､斜め半分に切る｡
2.豚肩ロース肉は4cm長さ､1.5cm幅に切り､半量の塩とカレー粉をふり､全体をもみ込む｡
3.玉ねぎはみじん切りにする｡
4.フライパンにバージンオリーブ油を熱し､豚肉を中火で焼いて焼き色をつけ､玉ねぎ､にんにくのみじん切り､残りの塩を加えて炒め､水､トマトケチャップ､オクラを加え､煮立ったら蓋をして､中火で3分煮る｡
5.水分が多い時は煮つめて火を止め､ヨーグルトを加えて混ぜ､器に盛り､黒こしょうをふる｡
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro