＼１度で２度楽しめる！柿の白和えカプレーゼ🍂／

＼１度で２度楽しめる！柿の白和えカプレーゼ🍂／

＼１度で２度楽しむ！柿の白和えカプレーゼ🍂／

和の『白和え』と洋『カプレーゼ』…
どちらを作るか迷って融合させたら大正解すぎた😳
すだちがグッと爽やかに引き上げ
オリーブオイルオイルで包みあげる
ブラックペッパーがいいアクセントに。
全てのバランスが完璧✨
【保存して】作ってみてね！

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📍ズルうまポイント
✔︎木綿豆腐で扱いやすくぽろっと食感もクセになる！
✔︎１度で２度楽しめる✨
✔︎和で洋でも使える『秋の副菜、前菜』

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📝材料(2人前)
・木綿豆腐…1/2丁(150g)
・塩…小さじ1/2
・柿…1個
・すりごま…小さじ2
・オリーブオイル…小さじ1
・醤油…小さじ1/2
・すだち(orレモン)…1/2個(1/4個)
・ブラックペッパー…少々
・オリーブオイル…適量(仕上げ用)

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👩🏻‍🍳作り方
①豆腐は水気を拭き取り
　塩を振ってキッチンペーパーで包み、6〜12時間冷蔵庫へ
②軽く水分を拭き取り半分はカプレーゼ用に手でちぎる
　もう半分は白和え衣としてすりごま、オリーブオイル、醤油と混ぜ合わせておく(混ぜ具合はお好みで)
③柿は皮を剥いて、一口大にカット
④②で作った白和え衣を盛り付け、カットした柿とちぎった豆腐を盛り付ける
⑤オリーブオイルとブラックペッパーをかけて完成

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◽️何も思いつかない時の献立に🍽️
◽️手抜きなのに本格風🌾
◽️ラクしてママも幸せに🫶🏻

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