低カロリーで食べ応え抜群の【豚薄切り肉のこんにゃくロール】

低カロリーで食べ応え抜群の【豚薄切り肉のこんにゃくロール】

7 [音楽] こんにちはエー良子さんが初めて料理教室です今日はお弁当にもいいしちょっと ダイエットに向いし 豚肉のこんにゃくロールです えもー おうちの家庭菜園している人はもうこんなにでかくなっちゃった 青じそを使って美味しいピンになりますので気の利いたおかずです お母さんの数です是非作ってみて下さい こんにゃくロールですね今やこれねー アク抜き不要っていうこんにゃくナンデスでもう今ほとんどであの下ゆでしなくていい ですよって書いてありますでもこれねやっぱりなんとなくね あの泥臭い new がするのでもしか心と時間に余裕がある人は絶対開く あの下茹でした方がいいですそれでええと切り方だいたい1センチぐらいの子の棒状に 来てくれたらいいですね あのなんでね主体でした方がいいかっていうとこれ自らなんですけども ここへ入れます [音楽] ですか自らパチンで麻痺につけましたので下茹ですることでコンニャク芋っていうのは 8 歯触りが良くなってもうがぜ美味しくなるんです なので今日は煮込みではないので煮物料理やお味噌汁ではないと汁みたいなねああいう 代物ではないので絶対に 湯でこぼした方が美味しいですもうこれをしただけでもうあとはあのちょいちょいって できる料理なので ぜひ予約 ください こんにゃく茹でてる間にみそやりましょう味噌大さじ1杯ねそしてここへ同僚がいい です あのね結構味噌と砂糖ってね同僚で混ぜたら甘い溝になって何でもあります なんかでええ茶陶の量が半分なのかな どうなのかなぁってな止めてるけど他のあまり 各考えないで同僚で混ぜたらいいですよ そしてここへお好みなんですけど 七味動画ですちょっと辛いの入ったも美味しいので私はゆずご視聴が好きだわっていう 人はゆずごしょうでもいいですし まあお好みで入れなってもいいですねこれ入ったと思いましたさてトレイで a では こんにゃくを開いていきましょう肉に巻いていきましょう 今日は二エイド腹でもいいですけど今日はもも肉です ちょっと広げますねそして 青じそ夏は青じそは安いですから 青じそねあのいっぱい入れてもらっていいですよえっくさっきの今ニャー これに今ちょっとあの少し生暖かいですけど冷めてくるそしてこれはこんにゃくのせる んですけど味噌 そして 巻いていきます そして 版を実装 こんにゃく 味噌 えっでこれはへ 酒にも可能 またビール太ったなあと思ってダイエットそのビール飲んじゃダメかもしれないけど そういえば酒の手にもなります えっ これで開きますもうあとこれは焼くだけです はいじゃあ焼いていきます じゃあね油こういう時はにはブランまり入れたらダメなんですね 8でフロンですから少しでいいですよ そして焼いております [拍手] で8 お約束は巻目がしたです あのを巻いたところがね先に約 これねあとで焼くとて0ところに剥がれてきてしまうので必ず 巻まいたところを先においてください [音楽] ちょうどお肉が焼けると同時にご飯が炊けましたねー 今このお肉だと5分くらいで焼けるので 炊飯器が5分くらいいらっしゃるちょうどいいですね 日本に行ってましたねー 皆さん主体で来てくださいって言った気持ちがわかるでしょ それねあのー術た iphone 役だと肉が焼けるのも時間かかるし 翻訳があったまらない2番またーべちゃうこととなるのでねさならず 婚約は主体でしていきますそしてお味噌が行く ゆっくり開いてると中の人がどんどん出てきてそげます なので今8中火です中火から強火ぐらいでもう肉が痩せなら3ぐらいの気持ちで入って ください [音楽] ネームってもらってましたチラッ付 4 7 プープー 7 ん

豚肉の薄切りをこんにゃくに巻いた、カロリー控えめなおかずとして、また冷めてもおいしい、お弁当にもぴったりなおかずです。こんにゃくが主役になるなんて意外ですが、豚薄切りと青じそを巻いてみそだれを付けるので、本当においしくなるんです。ぜひ試してみてください。
撮影：中本浩平 / スタイリング：丸山かつよ

＜材料＞
豚薄切り肉　　　　　　180g（もも、ばら肉、肩ロースなど）
こんにゃく　　　　　　小1枚
塩　　　　　　　　　　適量
青じそ　　　　　　　　10~12枚
みそだれ
みそ　　　　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　　　大さじ1
七味とうがらし　　　　少々
サラダ油　　　　　　　適量

＜作り方＞
1. こんにゃくは1cm角（長さ5cm）の棒状に切って、水から2〜3分茹でます。
2. ボウルにみそと砂糖を入れて混ぜ、好みで七味とうがらしを入れて混ぜます。
3. 豚肉を縦に広げ、青じそ2枚、こんにゃく、みそだれを順にのせてくるくると巻きつけます。
4. フライパンに油少々を温め、巻き終わりを下にして中火〜強火で全体をまんべんなく火を通します。