一瞬で彼の胃袋を鷲掴みにした！旨みたっぷり【豚冷やしうどん】の作り方 #レシピ #夕飯 #晩ごはん

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●豚冷やしうどん

⏰調理時間：15分

📝食材/2人分
なす・・・・1本(180g)
豚ばら・・・170g
うどん・・・2袋(400g)
ねぎ・・・・4つまみ(8g)

🥣調味料/2人分
ごま油・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・大さじ1
しょうゆ・・・・・・小さじ2
酒・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・大さじ1/2
水・・・・・・・・・150ml
めんつゆ (4倍) ・・・大さじ3

🍳作り方
①なすを斜めに薄切り。
②豚ばらをひとくち大に切る。
③ごま油をひき中火でなすを炒める。
④豚ばらを入れ火をとおす。

⑤調味料を全体に絡ませて味付け。
⑥うどんを茹でて冷水で締める。
⑦めんつゆを水で割りうどんにかける。
⑧たっぷり盛り付けて完成。