あんかけ焼きそば(レシピはコメント欄🪄)
仕事帰りの旦那が一言。やっぱりアかけ 最高。TikTokで300万回再生され たレシピをバージョンアップしたアかけ 焼きそば作っていく。前回は麺も具材と 一緒に煮詰めてたんだけど、今回は先に 焼いてパリパリ麺にしてみた。香ばしさが 増してこっちの方が好きかもって褒められ た。具材も前回と少し違うんだけど冷蔵庫 に残ってた野菜をぶっ込めば作れるし、 いろんな野菜を1回で食べれるから一隻2 丁みんなもいろんな具材で楽しんでみて 欲しい。このアカウントでは旦那が取に なったレシピを厳選して発信しています 是非フォローしてね。
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あんかけ焼きそば
－材料(2人前)－
・焼きそば麺：2袋
・サラダ油：大さじ1
・ごま油：大さじ1
・豚こま肉：200グラム
・カット野菜：1袋
・しいたけ：お好みで
・きくらげ：お好みで
・ヤングコーン：お好みで
・うずら卵：お好みで
(動画では上記の具材入れてますがお好きな具材で
大丈夫です◎）
あん(大きいボウル推奨🥣)
・にんにくチューブ：5センチほど
・鶏ガラ：大さじ2
・しょうゆ：大さじ2
・オイスターソース：大さじ2
・みりん：大さじ4
・片栗粉：大さじ4
・お水：700ml
－作り方－
① ボウルにあんかけの調味料を全て入れて混ぜ合わせておく
② フライパンにサラダ油をひいて焼きそば麺を
押し付けながら焼き色がつくまで焼いていく
③ ごま油を引いてお肉を炒める
④ お肉に焼き色がついたら具材を入れて炒める
(うずらを入れる場合はまだ入れない)
⑤ ①をいれてとろみが出るまで煮詰める
⑥ 最後にうずら卵を入れる
⑦パリパリ麺の上にあんかけをかけてブラック
ペッパーをかけたら完成！
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