ちくわピーマンの塩昆布炒めの作り方｜10分で簡単おかず！切って炒めるだけ！お弁当・作り置きにもピッタリ！【簡単レシピ・ちくわレシピ・ピーマンレシピ】【料理研究家ゆかり】

ちくわピーマンの塩昆布炒めの作り方｜10分で簡単おかず！切って炒めるだけ！お弁当・作り置きにもピッタリ！【簡単レシピ・ちくわレシピ・ピーマンレシピ】【料理研究家ゆかり】

今日はちクワピーマンの塩昆布炒めを作り ました。 こんにちは。料理研究家のゆかりです。 このチャンネルはいろんな料理のレシピ、 そして役立つ情報をご紹介していく チャンネルです。是非チャンネル登録で 楽しんでみてください。 はい、ということで今日はですね、ちクワ ピーマンの塩昆布炒めを作っていきたいと 思います。今回は炒めるだけで簡単に 作れるおかずレシピをご紹介していきます 。さらに味付けも今回は塩昆布だけなので すごく簡単です。そして作ったチクワ ピーマンの塩昆布炒めを使った簡単 アレンジレシピも1つご紹介していきます 。作り方にも々ろポイントがありますので 是非最後まで楽しんでみてください。それ ではどうぞ。それでは今日の材料をご紹介 します。材料はこちらです。ピーマン、 ちわ、大葉、塩昆布、ごま油、白ごま、 唐辛し。今回はこちらの材料で作っていき ます。まずピーマンとちくわの割合なん ですが、こちらはお好みで変えていただい てオッケーです。そして今回はちくわ ピーマン以外に大葉も加えてさっぱりとし た仕上がりにしていきます。味付けに関し ましては塩昆布だけで行っていきます。 唐辛しに関しましてはもし苦手な場合や あとはお子様が召し上がる場合は抜いて いただいて大丈夫です。ということで早速 作っていきたいと思います。 では早速作っていきます。まず初めに オーバーから切っていきます。こちら一度 ね、水洗いしてください。そしてオーバー をペーパーの上に置いて水分をきちんと 拭き取ります。 これでペーパーを被せて拭き取りましょう 。 拭き取ったら茎の根元の部分を合わせます 。 そしてまず茎を切り落としてください。そ したらこちらを手前からくるくる巻き ましょう。そして半分に切ってください。 あとは切り口を揃えて、ま、大体5mm幅 ぐらいで切っていきます。ちょっと太めの 線切りです。このようにね、オーバーは 切っておきます。では続いてピーマンを 切っていきます。まずピーマンはこの下手 の部分を内側に押し込んでください。 こんな感じです。そして半分に切ります。 半分に切ったらこの種とあとは下手の部分 を取りましょう。 はい。このように取り除いてください。 あとはこちらを、ま、食べやすい幅で切っ ていきます。 ちょっとね、幅がある時は斜め切りにして いただくといいかなと思います。 ピマンはこのように切ってください。それ では残りもね、同じように切っていきます 。 では切っていきます。 ピーマンはこのように切ってください。で は続いてちクワです。こちらはまず縦半分 に切ります。ま、お好みの切り方でね、 切っていただいてもちろんオッケーです。 あとはこちらを斜め切りにしていきます。 ま、大体1cm弱ぐらいの幅で切ってみて ください。ちくわはこんな感じです。残り もね、同じように切ってください。 お好みでね、輪切りにしていただいても いいかなと思います。 [音楽] ちクワはこれでオッケーです。続いて 唐辛しです。こちらはまずキッチンバサミ で半分に切りましょう。そして種を 取り除きます。あとはこちらを輪切りにし てください。スーパーにはね、輪切りに なってるのも売ってますのでそちらをね 使っていただいてもちろんオッケーです。 [音楽] 唐辛しはこのように切っておいてください 。 それでは炒めていきます。まずフライパン にごま油です。そして火にかけましょう。 日加減は中火です。このまま30秒ほど 1度温めてください。ご油も全体に伸ばし ましょう。 油が温まったのでここにまずピーマンを 入れてください。そしてまずピーマンを 最初に炒めていきます。 1分ぐらい炒めたらここにちクワを入れて そして1度さっと炒めてください。 [音楽] はい。で、さっと炒めたら続いてここに 塩昆布とあとは唐辛しを入れてください。 あとは白ごまですね。これで炒めていき ます。 これで大体30秒ぐらい炒めたら一旦火を 止めてください。そして最後ここに大葉を 加えます。オーバはね1番最後に加えて そして余熱でね火を入れていきます。 [音楽] これでね、大葉もしんなりすればオッケー です。もし味をしていただいて、ちょっと 味が安いなと思ったら塩などで味は調整し てください。これで完成です。 それではね、アレンジレシピを1つご紹介 していきます。今回はパスタにしていき たいと思います。材料はこちらです。 パスタ、チクワとピーマンの塩昆布炒め、 麺つゆ、オリーブオイル、塩。こちらの 材料で作っていきます。まずですね、 パスタに関しましては、こちらはお好みの ものを使ってください。そして面ツに関し ましては、今回2倍濃縮を使います。その 他の濃縮タイプのものに関しましては味の 濃さを見ながらこちらは入れてください。 ということで早速作っていきたいと思い ます。では作っていきます。まずの大きめ のボールを用意してください。そして パスタを半分に折ります。 そしてここにお水です。パスタが浸る ぐらいまで入れてください。今回は 500mm入れてます。そしたらここに塩 ですね。小さじ1/2ほどです。そして 1度軽く混ぜてあとはここにオリーブ オイルですね。1度軽く混ぜます。 そしたらこちらはラップをせずにこのまま 電子レンジ600Wで袋に記載されてる 時間よりも3分長く加熱していきます。 500Wの場合は4分長く連チンするよう にしてください。 はい、加熱が終わりました。これで1本ね 、取っていただいてパスタがきちんと 柔らかくなってればオッケーです。もし まだ硬い場合はもう少し加熱してみて ください。そしたらこちらは一度湯切りし ます。湯切りしたらボールをね、一度拭い ていただいてこの中に戻します。あとは ここにチクワピーマンとそして面つゆです ね。これでよく混ぜましょう。 面の量はね、味みをしてお好みでね、調整 してください。今ね、大さじっ杯い入れて ます。お好みで白出しなどもおすめです。 これで簡単和風パスタの完成です。是非 こちらも合わせて作ってみてください。 はい、これでチクワピーマンの塩昆布炒め の完成です。こんな感じに仕上がりました 。このようにピンマンはシャキシャキで あとは大葉の香りもしてとても美味しそう に仕上がってます。そしてこちらが アレンジで作ったカタン和風パスタです。 是非こちらも合わせて作ってみてください 。お好みでちょっとね、ニンニクを入れて いただくとペロンチーの風にも仕上がり ます。これで完成です。それでは早速 いただきたいと思います。ではまずちクわ ピーマンからいただきます。 うん。うんふうん。ピーマンが シャキシャキでそして大葉の香りも効いて てすごく美味しいです。 うーふ。味付けはもう塩昆むだけで十分 美味しくしやがってます。ではこちら和風 のパスタもいただきたいと思います。 ちょっとね、お箸で失礼します。いただき ます。 [音楽] うん。うん。パスタにしてもすっごく 美味しいです。 はい、ということで今日も美味しくしがり ました。今回のちクわピーマンの塩昆布 炒めのポイントです。まずピーマンとあと はちクワの割合なんですが、こちらはお 好みで調整していただいても大丈夫です。 ピーマンに関しましては下手と種を取って その後食べやすい幅で切ってください。 ちクワに関しましても今回半分に切って その後斜め切りしてますがこの切り方もお 好みで大丈夫です。そして炒める時はまず 初めにピーマンを1分ほど炒めてその後 ちワを合わせて合わさったら塩昆を加えて 炒めてください。そして全体に馴染んだら 火を止めて最後に大葉を加えます。オーバ を最後に加えた方が香りが残って美味しい ので最後に加えて合わせてください。 そして今回はこのチクワピーマンの塩昆布 炒めを使った簡単パスタレシピもご紹介し ました。こちらも和風でさっぱりして すごく美味しいので是非合わせて作ってみ てください。材料は手軽で作り方もすごく 簡単です。とても美味しいので是非作って みてください。はい、ということで今日は ちクワとピーマンの塩昆ン布炒めを作り ました。私のチャンネルでは他にも たくさんいろんな動画を配信してます。 是非チャンネル登録して楽しんでみて ください。そしてTwitter、 Instタ、Facebook、 TikTok。こちらにも色々アップして いますので、是非いいねフォローシェアし ていただけたら嬉しいです。よろしくお 願いします。ということで今日はこの辺で 終わりたいと思います。本日も最後までご 視聴いただきありがとうございました。 是非グッドボタンもよろしくお願いします 。それではまた次回の動画でお会いし ましょう。バイバイ。

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、ちくわピーマンの塩昆布炒めの作り方をご紹介します。10分で簡単おかず！切って炒めるだけ♪お弁当のおかず・おつまみ・作り置きにもピッタリ！忙しい日の救世主！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll be showing you how to make stir-fried chikuwa green peppers with salted kelp. A simple side dish that takes just 10 minutes! Just cut and stir-fry ♪ Perfect for a bento side dish, a snack, or as a make-ahead meal! A lifesaver for busy days! It’s so delicious, so please give it a try.

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■材料（2人分）
◯ちくわピーマン塩昆布炒め
・ピーマン 4個
・ちくわ 3本
・大葉 10枚
・塩昆布 20g
・ごま油 小さじ2
・白胡麻 大さじ1/2
・唐辛子 1本

◯パスタ
・パスタ80g
・ちくわピーマン塩昆布炒め 60g
・めんつゆ 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1/2
・塩 小さじ1/2

■作り方
1.大葉の茎を切り落とし、千切りにする。
2.ピーマンのヘタと種をとり細切りにする。
3.ちくわは縦半分に切り、細切りにする。
4.唐辛子の種を取り輪切りにする。
5.フライパンにごま油をひき、ピーマンとちくわを炒める。
6.塩昆布、唐辛子、白胡麻を加えて炒め最後に大葉を加えて完成。
7.パスタを作る。パスタを半分に折り、耐熱ボウルに入れ、水、塩、オリーブオイルを入れ、レンジ600Wで袋に記載されている時間よりも3分長く加熱する。
8.湯切りをして、塩昆布炒めとめんつゆを加えて和えて完成。

■ingredients
・4 Green peppers
・3 Chikuwa
・10 Shiso leaves
・20g Salted kelp
・2 tsp Sesame oil
・1/2 tbsp White sesame seeds
・1 Chili pepper

・80g Pasta
・60g Chikuwa green pepper
and salted kelp stir-fry
・1 tbsp Mentsuyu
・1/2 tbsp Olive oil
・1/2 tsp Salt

■Instructions
1. Cut off the stems of the shiso leaves and shred.
2. Remove the stems and seeds from the bell peppers and slice into thin strips.
3. Cut the chikuwa in half lengthwise and slice into thin strips.
4. Remove the seeds from the chili peppers and slice into rings.
5. Add sesame oil to a frying pan and fry the bell peppers.
6. Add the chikuwa, salted kelp, chili peppers, and white sesame seeds and stir-fry, then add the shiso leaves and finish.
7. Make the pasta. Fold the pasta in half and place in a heat-resistant bowl. Add water, salt, and olive oil and microwave at 600W for 3 minutes longer than the time indicated on the package.
8. Drain the water and add the stir-fried salted kelp and noodle soup base, toss to finish.
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🍳オススメ簡単レシピ

◎ピーマンの肉詰めの作り方
　https://youtu.be/M3FJ721-fUc

◎ちくわ春巻きの作り方
　https://youtu.be/ZhptABAftQc

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#ちくわ #ピーマン #料理研究家ゆかり