【9～10月栗の甘露煮】シンプルで簡単！崩さないように作りましょう♪
甘露煮は、鬼皮と渋皮を剥いてしまえばあとは簡単！
栗は崩れやすいのでやさしく扱うことがポイントです。
とはいえ、同じように扱っても
栗の品種や収穫時期、収穫してからの日数などによって崩れやすかったり、崩れにくかったりもするので、いろいろな栗でお試しを。
むいた栗 600ｇ
（1キロの栗なら600～680ｇほどとれます）
砂糖 300～350ｇ
水 600ｍLほど
みりん 大さじ2
栗羊羹やお菓子のトッピングや、練り込み、
お正月の栗きんとんに！
瓶詰めして煮沸脱気し冷蔵保存か、
保存袋にいれて冷凍で、日持ちがします。
2件のコメント
作ります❤
シロップの水の量がわかりません😅
この鍋はなんという鍋でしょうか。特殊な感じがします。
どこで売っていますか。