【冷えても固くならない】コスパ良・美味い“冷やしみたらし白玉” #shorts #簡単レシピ

動画では全部みたらしをかけていますが、このまま冷蔵庫入れると白玉は徐々に固くなり、みたらしは分離して美味しくなくなります。

食べきれない分は水気を切ってからラップに包んで冷蔵庫がいいと思います。冷蔵庫で6~7時間くらいはもちもちだと思います。

ちなみに、水につけたままの白玉はカチカチ、表面どろどろになっていました。

冷蔵庫で7時間以上は少し硬くなりますが、レンジで5～10秒チンするともっちもちになります。

是非、お試しあれ！

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1週間献立、材料少なめ、手順も簡単、グルテンフリー多め、🍙 /元和食料理人、元カフェオーナーの料理備忘録。

※専門家ではないので、PFCやkcal等は分かりかねます。

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白玉粉 / 70g
ケンちゃん豆腐or絹豆腐 / 90g

みりん / 大さじ1
醤油 / 大さじ半〜1
きび砂糖 / 大さじ1〜2
片栗粉 / 大さじ1
水 / 100cc

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