和風肉味噌混ぜそうめん［1人分506kcal］
栄養たっぷりのそうめんです。
◇材料（2人分）
豚ひき肉 …150g
おろしにんにく …小さじ1/2
おろししょうが …小さじ1/2
長ねぎ …30g
トウバンジャン …小さじ1/2
そうめん …2束
—–A—–
めんつゆ(2倍濃縮) …小さじ2
水 …大さじ2
小ねぎ …2本
卵黄 …2個分
—–B—–
合わせみそ …大さじ1
酒 …大さじ2
しょうゆ …小さじ1
砂糖 …小さじ2
白すりごま …大さじ2
みりん …大さじ1
◇作り方
1) そうめんは表示通りゆでて冷やす。
2) フライパンを熱し豚ひき肉を炒め、少し色が変わったら、みじん切りにした長ねぎ・おろしにんにく・おろししょうが・トウバンジャンを加えて炒める。
3) (2)にBの合わせ調味料を入れて、さらに炒める。
4) (1)のそうめんをボウルに入れ、合わせたAをかけて混ぜ合わせ器に盛りつけ、(2)の肉味噌をのせて小口切りにした小ねぎを散らし、真ん中に卵黄をのせる。
◇熱血テレビ「いろどりrecipe」
2021年7月1日（木）OA
https://kry.co.jp/recipe/