【手羽先と根菜の煮物】ほっこりする味です。
いただきます。 プー。 今日は ネぎ餅ちチーズピザ ハム娘が1万人のほ屋さんが増えたって いうんで、ちょっとお祝いで買ってくれ ました。あと、え、カップレーゼ、え、 大学芋。このお芋は、え、孫が、え、幼稚 園のお芋掘りで取ってきてくれたやつです 。それと手羽と今の煮物。かっこいいのが なんかあれだね。ほっこりしていいね。 ああ、 いただきます。うん。うまい。 目の前でちびちゃんが睨んでます。うん。 煮うまい。 仕上げにちょっとごま油すのがやっぱ うまいね。香りが。うん。なんか日本人で 良かった感じがする。 うまい。あ。
ご飯のおかずにもいい煮物で今日は晩酌ビールです。
材料
•手羽先 8本
•ごぼう 1本
•大根 10センチ
•サラダ油 大さじ1
⚫︎水 300ml
⚫︎醤油 大さじ1 .5
⚫︎酒 大さじ2
⚫︎みりん 大さじ2
⚫︎しょうがすりおろし ひとかけら
作り方
1.ごぼうは乱切りにして水にさらす、大根は7ミリ幅くらいのイチョウ切りにしておく
2.手羽先は骨と骨の間に切り込みを入れ味をしみやすくする
3.フライパンに油を入れ手羽先を皮を下にして焼く
4.焼き色がついたらひっくり返してごぼう、大根を入れ油が回ったら⚫︎を入れて落としフタをして10分くらい煮汁が少なくなるまで煮込む
⭐︎ポイント
煮込んでいる途中で上下返すと味がしみます
#ビール大好き #男の料理 #晩酌ごはん