余った白菜は全部これにしたら秒でなくなります。魔法の【白菜の炒め煮】

余った白菜は全部これにしたら秒でなくなります。魔法の【白菜の炒め煮】

に今死にかけの白菜があるんで、ま、こいつもちょっと使っていこうかなと。で、えっと、量 2 種類作る場合は時間が経っても美味しいものを先に作るのが手です。今回はこれ余った白菜なんだけどやっぱ物欲しいじゃないですか。 250g。 で、これを ザ切り、 ざっくり刻みます。スープってのはね、絶対に塩分がすごく強くなるんですよ。 [音楽] ああ、まあ、確かにそうですよね。 うん。全部飲んじゃうと、え、期待に 塩分をつけるのは、え、期待が多ければ多いほど塩分が強くないと満足度が足りない。お湯を飲んでるようになるから。 あ、確かにね。 で、絶対こんなフライパンいらないんだけど、 最近なんかいきなり増えた気がする。 テフロンがね、ちょっと剥がれたからね、買い替えたんだよね。で、買い替えたテフロンを処理してないってんだけど。まず白菜の炒め物作ります。 はい。 油物ね。米油。はい。油で炒めなが一分うまい。ここは巻い価格取りにくいね。このね、ちょっとどう? [音楽] うん。なんかね、狭いんだよね。 うん。若干キッチンとかだとやりやすかった。引っ越そうかな。 早い。何味にするんですか?今日は。 うん。適当。 適当。 うん。なんかね、料理ってこんなもんなの。 うん。 うん。俺とかレシピ考える以外は何も考えずに料理するから。 その何も考えずに料理ができるっていうスキルが羨ましいですね。 これはね、爆発踏むしかない。 できないもん、私は。 うん。 ていうかお金に困らない無理。料理うまくなるのがお金に困ってない人ってお金で解決するから意味わかる。 分かりますよ。 ウバイスとか頼むんですよ、みんな。 まあね、確かにお腹空いて。 そう、そう。あの、均衡になればなるほど余まり物の野菜でどうにかしないといけないの。 うん。 あまり物の野菜だけでどうにかしようとするとレシピ通りに作るわけにいかないの。 ああ、 分かりますか? うん。確かに。 だから毎日節約して料理を作ってる人ほど料理がうまい人います。 ああ、 これがね、生活のために料理をしてる人と趣味で料理をしてる人の違いなん。 ああ、なるほど。 そう。俺は生活のために料理をしてたから趣味で料理をしてる人とはちょっと合わなかったりするんだよね。ま、趣味で料理もしてたけどもちろんね。趣味ので料理をする人は美味しいもの食べたいから手間暇を惜しまないんです。お金もしまない。 なんだけど生活で料理してる人は食材も手間も全てしむんです。 うん。 ここをね、あの、考えとくとね、あの、非常にいいですよ。これからのためになるというか。 確かに私も肩にはまった料理しかできないですもん。 そうだよね。 無理。アレンジとか応用が効かない。 だからそういう人はまず食を 1 日設定して料理を作っていくっていう風にやるとすごくいいですね。料理がうまくなります。 ま、もうこれやっときゃもう全く問題ない。もう本出しです。小じいっ杯い。 炒め物に本出し。 炒め物本出しめちゃめちゃ使えます。 [音楽] あと白菜と本出しの相性がすごくいい。貧乏生活してた時にこういうのよく作ってました。白菜ってよく余るじゃない。 ああ、 冬場安いしさ。本当はね、油揚げかなんか一緒に へえ。 最初に入れてあげるとすごく美味しいんだけど。 裏ギあったかな? あ、あった。 生きてます。それ ん 生きてる? 生きてるやつですか?ん? そのなんか大丈夫か? 切れてる。照明。 うえ、 大丈夫だ。1日2日。 ま、1日2日だった。 今日何日? 何日だろう?今日。 え、もうね、あなた感覚失ってますから。 いやいや、関係ないで別に。 一般人の感覚。いや、バズレシピは感覚がないから。 それあなただけですね。あなたが土日出勤してくれるからですね。いいことだけど。 昔からあんま容備感覚ないんですよ。 油毛1枚。 探ザ切り。細切り。 細切り。 探切りって何ですかね? タザ切りもこんな感じだよ。 ああ、な んだろう。探切りって。 薄い細い探型の探型ってま、ま、まずわからないか。 わかんない。 探書いたことない。 探書いたことあるんですけど、でもバズレスで探切りっていう風にテロップが出たことない気がする。 [音楽] うん。探切りは探切るってことですから。こういうのザ一応一応探切り。 あ、 油揚げと白菜の板すんごい美味しい。これなんかお醤油とかで [音楽] 味付けるだけでもあの非常非常に美味しい。 和風な味付けで。 うん。あ、でもどうかな。ん、 違うやり方してみる。今回は あえて あえて 確かに醤油本出しだったらまあなんかよくある感じに思いそうですけどうん。 なんだろう?何がいいですかね?でも十分うまいよな。 うーん。塩昆布とか やりすぎか? やりすぎだな。 うん。ちょっとしょっぱい。 で、ここに うん。 水を100cc 入れてちょっと炒めにみたいにします。 見目に 炒めて煮る感じ。本人と醤油で大体うまいからね。 まあ、 分かった。ゆ豆コ椒ョにしましょう。 ああ、 湯コし絶対 奮筋。 奮筋ね。ゆコシが小す半分ぐらい。 もう絶対美味しい。 ゆ豆コショはあのチューブ使ってる人も多いと思うんすけど筋の瓶のやつ使うとこれ以外食べられなくる。 ねえ。それ私もびっくりした。 お、あの、あの皆さん、 えっと、使わない方がいいです。 これ うますぎます。これ、 これです。 運動筋の うますぎます。もうチューブと全然違います。 これ、ま、安いからチューブでもいいんですけど、 ちょっと俺は少し高くても動機を使いたい。 ちょっとそれは私も初めて使って衝撃でしたもん。 はい。 こんな美味しいのみたいな。なんかお店にありそうな味がするから。 うん。水最終的に 150cc 入れてちょっとこう吸わせるような感じで。 なんで水入れたかって言うと油揚げに水含ませるとじゅわっとして美味しいからです。 ああ、 炒めてから煮る。炒めにですね。 ええ、すでに美味しそう。 はい。 [音楽] いい感じですか? お水入れたので少しだけ付け醤油を大体小さじいっぱいぐらいかな。あと本出しをもうとしだから小さじ [音楽] 1と1/3ぐらいですかね。 最終的にもこれこれで美味しいです。ちょっとだけ水分がしたるような うん。 ね。 うん。 ぐらいに炒めておけばこれ水分があるから時間経ってもパつかないです。 これはもう蒸発させ切るとちょっとまた違うんすね。 ま、蒸発させ切っても美味しいは美味しいけどね。 うん。 うん。 うん。これで完全に煮るのとはちょっと違う美味しい輪の炒めになります。 はい。これ。 はい。これ複として 後で持っていきます。 はい。盛り付けます。 はい。これ2人で野菜補給しますからね。 ま、一応皿に持った方がいいか。

元動画はこちら！

リュウジのバズレシピショップ
https://www.rakuten.co.jp/buzzrecipe-shop/

動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！

★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【白菜の炒め煮】
白菜…250g
油あげ…1枚
米油…適量
ほんだし…小さじ1と1/3
水…150cc
柚子胡椒…小さじ半分
醤油…小さじ1
ーーーーーーーーーーーーーー
◆バズレシピアプリ
ダウンロードはこちら⇒　https://bazurecipe-app.com
■グッズ販売【バズレシピSTORE】⇒　https://www.bazu-goods.com/
◆ホームページ【バズレシピ.com】→　https://bazurecipe.com/
○ツイッター　→　https://twitter.com/ore825
○インスタ　　→ https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo
〇TikTok　→https://www.tiktok.com/@ryuji_tiktok_?_t=8eY4nAcyJkY&_r=1
●お仕事の依頼等はこちらまで　→　bazurecipe@gmail.com

▼良朝丸の購入はこちら！
https://shop.p2c-inc.com/yoichomaru/ryuji/
▼レンジでも使えるリュウジの万能スキレット！
https://ichiban-boshi.com/lp?u=skillet_large
▼リコbyアクアスタイルのお申込はこちら
https://aqua-style.jp/order/AG-C7J9EDJF/AU-8DPApyYH/DR

※サブチャンネル
【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg
【リュウジの休肝日】https://www.youtube.com/channel/UCfsGPJlM96bL9qIBj5D1biQ

～～書籍のお知らせ～～
最新書籍！
【本気のワンパンパスタ】
→https://amzn.asia/d/087tHxza

【ひと口で人間をダメにするウマさ！ リュウジ式悪魔のレシピ２】
→　https://amzn.asia/d/093QgrH3

【至高の鍋】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/4046824743/ref

【虚無レシピ】
→　https://amzn.asia/d/5IDpxaF

【リュウジ式至高のレシピ2 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】
→　http://amazon.co.jp/dp/4909044426/

【バズレシピ 史上最強の痩せめし編】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/4594618820

【至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/4046811951

★2022年第9回レシピ本大賞　グランプリ受賞作品★
【リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/4909044345

★第7回レシピ本大賞　グランプリ受賞作品★
【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/490904423X
～～～～～～～～～～～～～～～～～～
#リュウジ
#副菜レシピ
#白菜

フリーBGM
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/

効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/

LAMP BGM